Страница 71
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 71
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 71.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 3 рецепта.
Кавказская брусникаVaccinium vitis3 цитаты- кулинариясалаты, винегреты, гарнир к мясным и рыбным блюдам (плоды)Моченую бруснику хранят в прохладном месте. Используют для приготовления салатов, винегретов, а также в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
- кулинарияк жаркому или птице (плоды)БРУСНИКА В СИРОПЕ Зрелую бруснику перебирают, промывают в холодной воде и перекладывают в чисто вымытую стеклянную банку. ... Подают к жаркому или птице.
- сборавгуст—сентябрь (плоды)Собирают ягоды руками или специальными граблистой совками в небольшие корзины.
Рецепты с этой страницы
- Брусника в сиропеБРУСНИКА В СИРОПЕ Зрелую бруснику перебирают, промывают в холодной воде и перекладывают в чисто вымытую стеклянную банку. Для приготовления сиропа в кастрюлю высыпают сахар, вливают воду, прибавляют лимонную цедру, ставят на огонь, дают прокипеть, процеживают и охлаждают. Холодным сиропом заливают бруснику, закрывают…
- Брусника натуральнаяБРУСНИКА НАТУРАЛЬНАЯ Ягоды перебирают, моют, пересыпают в подготовленную посуду, заливают холодной кипяченой водой и закрывают крышками, но не закатывают. Через 2...3 дня воду сливают и вновь заливают ягоды свежей кипяченой охлажденной водой; после герметичной укупорки ставят на хранение в прохладное место.
- Брусника моченаяБРУСНИКА МОЧЕНАЯ Ягоды перебирают, моют под холодным душем, засыпают в подготовленную тару (можно использовать стеклянную или эмалированную посуду) и заливают кипяченой водой или сиропом. Для приготовления сиропа берут на 1 л воды 2 столовые ложки сахара и 0,5 чайной ложки соли. Вода или сироп должны только покрывать…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.