Страница 227

Сухие листья заваривают и пьют как отхаркивающее средство при кашле, коклюше.

Сок свежеистолченных листьев успокаивающе действует при укусах пчел и ос.

Порошок из семян подорожника применяют при хронических поносах, катарах кишок, дизентерии. Это хорошее вяжущее средство.

Препарат водного экстракта листьев подорожника назначают при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в случаях с нормальной или пониженной кислотностью в период обострения или для профилактики рецидивов. В то же время надо знать, что этот препарат противопоказан при язвенной болезни с повышенной кислотностью.

Клинически установлено положительное действие препаратов подорожника при неврастении, атеросклерозе, болезнях дыхательных путей, туберкулезе легких и хронических нефритах. При колитах и гастритах можно применять настой сушеных листьев и цветоносных стрелок подорожника: 1 чайную ложку травы заливают стаканом кипятка, выдерживают 15 минут и пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15...20 минут до еды.

Сок подорожника назначают как горечь для возбуждения аппетита.

Для лечения желудочно-кишечных заболеваний, хронических колитов, энтеритов используют сок из свежих листьев подорожника. Этот сок рекомендуется принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день.

Листья хорошо известны как болеутоляющее и антисептическое средство. Их прикладывают к фурункулам, язвам, ожогам, кровоточащим ранам.

Из листьев подорожника получают и препарат, называемый плантаглюцидом, его заживляющее эпителиальную ткань действие известно давно.

Как пищевое растение подорожник не популярен. Однако его зеленые нежные листья съедобны в течение всего лета и могут быть использованы для приготовления салатов, а также в качестве добавки входить в состав каш, запеканок, котлет, омлетов. Из зелени подорожника готовят бутербродную массу и другие блюда, листья добавляют в начинки для пирожков. На Кавказе и Дальнем Востоке свежими листьями подорожника заправляют супы.

Суповые заправки готовят и впрок, высушив и измельчив листья в порошок.

Подорожник можно заготавливать в течение всего лета, срезая листовую розетку вместе с соцветием. Сушат его на открытом воздухе в хорошо проветриваемом помещении или в тени под навесом. Высушенный подорожник хранится в плотно закрытой таре до 2 лет.