Страница 214

Как освежающее антимикробное и десноукрепляющее средство эфирные масла, извлеченные из мяты, добавляют в зубные пасты и порошки; с этой же целью рекомендуются мятные настои для полоскания рта.

Настои из высушенных листьев пьют как успокаивающее средство при бессоннице и расстройстве нервной системы, как желчегонное, а также как средство против тошноты.

Настои из высушенных листьев пьют как успокаивающее средство при бессоннице и расстройстве нервной системы, как желчегонное, а также как средство против тошноты. При расстройстве желудка также рекомендуется пить по утрам теплый мятный настой.

В то же время спиртовые и масляные растворы ментола применяют с противоположной целью — для сужения кровеносных сосудов слизистых оболочек, а также для уменьшения отечности и болевых ощущений при воспалительных процессах в верхних дыхательных путях.

Как освежающее антимикробное и десноукрепляющее средство эфирные масла, извлеченные из мяты, добавляют в зубные пасты и порошки; с этой же целью рекомендуются мятные настои для полоскания рта.

Настои из высушенных листьев пьют как успокаивающее средство при бессоннице и расстройстве нервной системы, как желчегонное, а также как средство против тошноты.

Мятное эфирное масло применяют для ароматизации конфет, напитков, пряников, уксуса

Использование мяты в кулинарии разнообразно: свежая мелко нарезанная зеленая масса добавляется в салаты и винегреты, в молочные и гороховые супы, к мясным, рыбным и овощным блюдам

Как антисептическое средство мяту кладут в молоко, благодаря чему предупреждается его скисание и продлеваются сроки хранения.

При солении овощей мяту включают в состав пряностей наряду с листьями дуба, черной смородины, вишни; добавляют при квашении капусты.

листья придают приятный вкус и аромат фруктовым повидлам, желе, ликерам

Мятный чай является традиционным напитком

сухой порошок используют для ароматизации сыров

Мяту заготавливают до цветения и в период цветения. Сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте, затем перетирают в порошок, просеивают на ситах и хранят в стеклянных или жестяных банках с ПЛОТНО закрывающимися крышками в сухом прохладном месте.