Страница 32
Пиво, квас, брага, Рошаль, 2007
стр. 32
Книга вышла в 2007 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007. С. 32.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- брусничный квас с лимономБруснику (1 кг) перебрать, промыть и размять. Из измельченных ягод через марлю отжать сок. Оставшуюся мезгу залить 10 л воды и довести до кипения. Отвару дать постоять 2—3 часа, затем процедить, охладить до 35—40°С и растворить в нем 1,2 кг сахара. Добавить к отвару ранее отжатый брусничный сок, 30 г дрожжей, сок 3…
- Клюквенный квасРазмять деревянным пестиком 6 стаканов перебранной и промытой клюквы, залить 4 л холодной кипяченой воды, довести до кипения и проварить на слабом огне 8—10 мин. Процедить, всыпать 2 стакана сахара, охладить до 25—30°С, добавить 1 ст. ложку растертых с сахаром и разведенных клюквенным сиропом дрожжей. Тщательно…
Это история применения растений по книге 2007 года, а не медицинский совет.