Страница 59

В составе сборов цикорий используют для лечения заболеваний пищеварительного тракта, секреторного аппарата (селезенка, поджелудочная железа), а также как средство, улучшающее аппетит.

В народной медицине растение применяют при нарушении минерального обмена, почечно- и желчно-каменной болезни, болях в суставах.

В народной медицине цикорий известен, главным образом, как средство от болезней печени и желчного пузыря. Он входит в состав многих лечебных сборов.

В составе сборов цикорий используют для лечения заболеваний пищеварительного тракта, секреторного аппарата (селезенка, поджелудочная железа), а также как средство, улучшающее аппетит.

Культурную (листовую) форму цикория (двулетник) возделывают как овощное растение для витаминных салатов.

Высушенные и поджаренные корни цикория используют в пищевой промышленности как добавку к натуральному кофе и для приготовления его суррогатов.

Распространен широко по лугам, пустырям, около дорог в европейской части России, Сибири и Средней Азии. На пашне и огородах — сорное растение.

ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ Это растение-часы, чутко реагирующее на снижение уровня освещенности.

Compositae), высотой 15—120 см. Стебель растения прямой, шершавый; листья ланцетные, острозубчатые, стеблеобъемлющие. Распространен широко по лугам, пустырям, около дорог в европейской части России, Сибири и Средней Азии. На пашне и огородах — сорное растение. Используют корни и цветущие верхушки растений. В народной медицине растение применяют при нарушении минерального обмена, почечно- и желчно-каменной болезни, болях в суставах.