Страница 1

✓ ОРЗ. При необходимости рекомендуется использовать потогонные средства (настой цветков липы, чай с малиной и др.). Выраженным потогонным действием обладают отвары и чаи из цветков липы мелколистной, листьев лопуха большого, листьев и плодов малины обыкновенной, листьев мари (белой и красной), мать-и-мачехи, из ягод морошки, листьев мяты полевой, посконника конопляного, тысячелистника обыкновенного и т. д.

✓ При мигрени смешать в равных частях цветы боярышника и траву тысячелистника. Столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка, процедить. Принимать по четверти стакана 3 раза в день до еды.

✓ Женские болезни. Не менее важная область применения тысячелистника – так называемый невроз органов малого таза у девушек и женщин (спастическая параметропатия). Симптомы этой болезни – судорожные боли в нижней части живота, нередко в разных местах, сочетающиеся с болями в пояснице. Часто женщины с этим заболеванием жалуются на особенно болезненные ощущения при менструациях и боли в молочных железах перед их наступлением. В этих случаях курс (несколько недель) настоя тысячелистника дает хорошие результаты: сказываются антиспастическое и противовоспалительное действие отдельных компонентов (азуленоген, хамазулен), а также тонизирующее действие горечей.

✓ При остром бронхите принимать 4 раза в день по 2 ст. ложки сока свежей травы тысячелистника или настойку (30 г травы на 200 мл водки) по 40–50 капель 4 раза в день. Или настой травы: 2 ст. ложки сушеной травы с верхушками кладут в закрытый сосуд и доливают 200 мл кипятка, закрывают крышкой и оставляют на 30 минут, процеживают и пьют по 1 ч. ложке: ребенку – по 50 мл, взрослому – один раз в день, утром натощак или на ночь. Можно выпить эту порцию по 25 мл утром и на ночь.

✓ Невроз. Шишки хмеля – 30 г, трава тысячелистника – 20 г, корень валерианы – 30 г, листья мелиссы – 30 г. Полную столовую ложку смеси залить стаканом кипятка. Отстоять, процедить. Выпить глотками за день. Применяется при сердечном неврозе.

✓ Желчегонный сбор: смешать цветочные корзинки тмина песчаного (3 части), траву тысячелистника (2 части), траву полыни горькой (2 части), лист мяты перечной (2 части), семена фенхеля (2 части). Травы настаивать 8 часов в двух стаканах "серебряной" воды. Принимать по пол-стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.

✓ При стенокардии, импотенции и спазмах в кишечнике. В этих случаях настойку тысячелистника принимают по 20 капель трижды в день до еды.

✓ Для стимуляции выделения молока при кормлении грудью используют отвар травы: 15–20 г сухого измельченного сырья на 1 стакан теплой воды, кипятить 15 минут, настаивать 1 час, процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

✓ Для полоскания рта при зубной боли, стоматите, неприятном запахе изо рта. Отвар травы: 30 г сухого измельченного тысячелистника и 20 г мяты перечной на 1л горячей воды, кипятить 10 минут, процедить, довести объем до исходного.

✓ При боли в поясничной области (при заболевании почек, радикулите, миозите) 1 ст. ложку сухой травы тысячелистника настаивать в течение 1 часа в 200 мл кипятка в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день перед едой.

✓ Для поддержания сил настой травы тысячелистника обыкновенного. Приготовление: 1–2 ч. ложки сухой травы залить стаканом кипятка и настаивать, хорошо укутав, около часа, процедить. Выпить настой теплым в 2–3 приема в течение дня.

✓ Атеросклероз. Трава тысячелистника – 20 г, трава омелы белой – 20 г, цистозира бородатая – 50 г. Полную столовую ложку залить стаканом кипятка. Отстоять, процедить. Выпить глотками за день.

✓ При воспалительных процессах полезны спринцевания отваром коры луба обыкновенного – 2 части, листьев и побегов розмарина лекарственного – 1 часть, листьев шалфея лекарственного – 1 часть, травы тысячелистника – 7 частей. Нужно взять 100 г этой сухой смеси, залить 3-мя литрами воды и варить на слабом огне примерно полчаса, остудить, процедить.

✓ Наружно отвар применяют для лечения ран, язв, диатезов, чесотки, чешуйчатого лишая, экземы, а также для полосканий и спринцеваний. Из травы готовят настой или отвар и пьют по 1/3—1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

✓ При гастрите полезен отвар из трав: цветы тысячелистника – 15 г, мята перечная – 15 г, бобовник – 2 г, семена укропа – 15 г, зверобой – 30 г. 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка и парить 2 часа, процедить и принимать глотками.

✓ Желчнокаменную болезнь лечат настоем трав: кора крушины – 10 г, плоды фенхеля – 10 г, цветки цмина песчаного – 20 г, листья мяты перечной – 20 г, трава тысячелистника – 20 г, трава полыни горькой – 20 г. 2 ст. ложки на стакан кипятка. Парить 30 минут, процедить. Утром и вечером пить по стакану отвара при желчнокаменной болезни.

✓ При мерцательной аритмии – выпивать ежедневно по 2 рюмки (60 мл) слабого вина, в которое добавлены 24 капли сока из тысячелистника и 24 капли сока из руты в обе рюмки вина.

✓ В качестве общеукрепляющего средства можно употреблять смесь меда со свежим соком тысячелистника. Способ приема: 3 раза в день по 1 ч. ложке.

✓ Лейкорея (выделение белей из матки). Тысячелистник обыкновенный; отвар цветков этого растения показан при белях, кроме того, он нормализует менструации и смягчает боли при них; приготовление отвара: 1 ст. ложку сухого сырья нужно залить стаканом воды и варить при слабом кипении 10 минут, остудить, процедить; принимать по четверти стакана теплого отвара один раз в день.

Не менее популярен настой зеленой части тысячелистника как средство, улучшающее деятельность пищеварительных органов. Его настой пьют для возбуждения аппетита, а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, колитах и гастритах.

✓ Чтобы избавиться от угрей, тысячелистник используют и в косметике. Отваром его травы обмывают лицо, делают примочки на участки кожи, пораженные гнойничками и фурункулами.

✓ Пневмония. При пневмонии использовать потогонные средства (настой цветков липы, чай с малиной и др.). Выраженным потогонным действием обладают отвары и чаи из цветков липы мелколистной, листьев лопуха большого, листьев и плодов малины обыкновенной, листьев мари (белой и красной), мать-и-мачехи, из ягод морошки, листьев мяты полевой, посконника конопляного, тысячелистника обыкновенного и т. д.

✓ При геморрое помогает такой сбор трав: корень ревеня – 10 г, трава приворота – 20 г, листья мяты перечной – 50 г, трава тысячелистника – 20 г. Одну столовую ложку сбора заварить стаканом кипятка, отстоять 30 минут, процедить. Пить 2 раза в день за полчаса до еды.

✓ При гепатите помогает такой сбор трав: трава адониса – 20 г, трава хвоща полевого – 20 г, трава тысячелистника – 20 г, трава чистотела – 40 г. 1 ст. ложку смеси залить стаканом кипятка, варить 3–5 минут. Настоять, процедить. Пить по стакану утром и вечером.

✓ Экзема быстро лечится, если крепким настоем травы тысячелистника парить и обмывать больные места, делать компрессы. Внутрь принимать по 1 ст. ложке жидкого настоя 3 раза в день.

✓ Заболевания щитовидной железы. Корень солодки, трава цикория, плоды шиповника, трава чистотела, кора крушины, трава тысячелистника, лист березы, лист мать-и-мачехи, плоды дурнишника – поровну. Приготовление: 2 ст. ложки измельченного сырья залить 1 л кипятка, посуду закрыть крышкой, довести до кипения, в течение 10 минут кипятить на медленном огне, слить вместе с травой в термос, настаивать в течение нескольких часов. Взрослым больным принимать сбор в течение дня по 100–150 мл за 30 минут до еды в течение 3–4 месяцев. После этого сбор меняют и продолжают лечение.

✓ Для лечения ран применяют мазь из тысячелистника. Летом берут горсть соцветий и листьев, толкут в ступе, пока не получится однородная масса, и смешивают пополам с топленым несоленым свиным салом. Лучше пользоваться только что сделанной мазью.

✓ При сердечной аритмии принимают тысячелистник в виде сока в дозе 20–30 капель на прием совместно с 20–25 каплями сока руты, на виноградном вине с малой крепостью или вине с водой.

✓ Женские болезни. Не менее важная область применения тысячелистника – так называемый невроз органов малого таза у девушек и женщин (спастическая параметропатия). Симптомы этой болезни – судорожные боли в нижней части живота, нередко в разных местах, сочетающиеся с болями в пояснице. Часто женщины с этим заболеванием жалуются на особенно болезненные ощущения при менструациях и боли в молочных железах перед их наступлением. В этих случаях курс (несколько недель) настоя тысячелистника дает хорошие результаты: сказываются антиспастическое и противовоспалительное действие отдельных компонентов (азуленоген, хамазулен), а также тонизирующее действие горечей.

✓ От угревой сыпи 1 ст. ложка тысячелистника на 1 стакан теплой воды, кипятить 15 минут, настаивать 1 час, процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

✓ При нарушении обмена веществ, упадке сил, как укрепляющее общее состояние, делаются ароматические ванны. Для этой цели делают отвар: тысячелистник – 20 г, полынь – 20 г, мята перечная – 20 г, сосновые почки и побеги, собранные в феврале – 20 г. Все смешать и варить в закрытом сосуде в 10 л воды, в течение 30 минут. Процедить, влить в ванну с горячей водой. Принимать ванну 15 минут при температуре 37–33 градусов.

✓ При остром бронхите принимать 4 раза в день по 2 ст. ложки сока свежей травы тысячелистника или настойку (30 г травы на 200 мл водки) по 40–50 капель 4 раза в день.

✓ При болезнях печени, а также при холецистите помогает чай со зверобоем и тысячелистником в равных частях.

✓ При воспалениях слизистой оболочки полости рта различной этиологии применяют такой препарат: в аптеках продается готовый лекарственный препарат ротокан, представляющий собой смесь экстрактов ромашки, ноготков и тысячелистника.

✓ При полипах в толстом кишечнике. Настой из сбора чаги (березового гриба) – 1 часть, травы тысячелистника обыкновенного – 1 част, травы зверобоя продырявленного – 1 часть. Нужно взять 5 г этой сухой измельченной смеси, залить 200 мл крутого кипятка и настаивать в закрытой посуде, укутав полотенцем, до 20 минут, процедить; пить этот настой по 1/4 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

✓ При геморрое салфетки смачивают холодным отваром тысячелистника и прикладывают к геморроидальным узлам. Для микроклизм при геморрое используют по 60 мл этого же отвара.

✓ При кровохарканье и маточных кровотечениях пьют сок тысячелистника по 40 капель 3 раза в день или настой: 1 ст. ложку травы с соцветиями заливают 300 мл кипятка, настаивают 1 час в теплом месте, процеживают. Принимают по 1/3 стакана Зраза в день после еды как противовоспалительное средство при заболеваниях матки.

✓ При мерцательной аритмии – выпивать ежедневно по 2 рюмки (60 мл) слабого вина, в которое добавлены 24 капли сока из тысячелистника и 12 капель сока чеснока.

✓ При геморрое хороши клизмы: 50—100 мл 20–30 %-го раствора меда в теплой воде (38–40 °C), приготовленного непосредственно перед введением. Сначала делается очистительная клизма. Мед можно вводить и в смеси с различными лекарственными веществами и травами (танинин, беладонна, зверобой, ромашка, тысячелистник и т. д.).

✓ Как кровоостанавливающее средство применяют сок из листьев натуральный по 5—10 мл, лучше с медом; или сок консервированный 40 % спиртом 1:1 – по 10–20 мл.

✓ При хронических гастритах и язвенной болезни полезен отвар травы тысячелистника. Чайную ложку залить 250 г кипятка, кипятить 5—10 минут на слабом огне, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день. Для усиления эффекта можно заедать медом.

✓ При проблемах желудочно-кишечного тракта, таких как гастриты, язвы и другие заболевания, которые влекут за собой боли в области желудка и кишечника, а так же при нарушении пищеварения. 1 ч. ложку тысячелистника заварить двумя стаканами кипятка. Принимать за 15–20 минут до еды по 1 ст. ложке. В случае пониженной кислотности желудочного сока рекомендуется принимать по 1/3 стакана свежеприготовленного настоя.

✓ При хронических гломерулонефрите и пиелонефрите: трава крапивы двудомной – 10 г, трава золотарника – 10 г, корень стальника —10 г, трава тысячелистника —10 г, плоды фенхеля – 10 г, трава хвоща полевого – 20 г, листья березы белой – 30 г. Полную столовую ложку смеси настоять на стакане холодной воды в течение 6 часов и затем кипятить 15 минут. Процедить, выпивать за день в несколько приемов. Противопоказано при беременности и острых воспалениях почек.

✓ Артроз. В июне – октябре собрать свежий тысячелистник обыкновенный, выжать из него сок, размешать пополам с медом и пить по одной чайной ложке 3 раза в день.

✓ При желудочно-кишечных, маточных, легочных, геморроидальных, носовых и раковых кровотечениях принимать настой тысячелистника по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

✓ Для улучшения аппетита, процессов пищеварения, при болезнях печени и желчного пузыря, раке пьют настой: 1 ст. ложка травы тысячелистника на 1 стакан кипятка. Пьют в смеси с медом по 1 ст. ложке 2 раза в день.

Порошок из тысячелистника: Высушенные в проветриваемом помещении листья и цветки тысячелистника измельчить в ступке и просеять через сито. Использовать для ароматизации мясных блюд.

Напиток из тысячелистника (вариант 3): Взять 20 г сушеных листьев и цветков тысячелистника, 2 стакана клюквенного сока, 1 стакан меда, 3 л воды. Листья и цветки тысячелистника опустить в кипящую воду и варить в закрытой посуде 5–7 минут, настоять 2–3 часа, процедить, добавить клюквенный сок и мед, перемешать, разлить в бутылки и укупорить. Хранить в прохладном месте. Напиток рекомендуется как легкое тонизирующее средство, как жаропонижающее и жаждоутоляющее средство при простудных заболеваниях, а также при гипо– и авитаминозе.

В некоторых районах тысячелистник обыкновенный используют как приправу при приготовлении жирных блюд (например, гусиного жаркого, мяса в горшочках, колбасы). Он приятно пахнет и способствует перевариванию пищи.

Профилактический чай из тысячелистника. Для его приготовления взять 2 чайных ложки травы, залить 1 стаканом кипятка, настоять 15 минут. Пить теплым.

Молодые побеги, цветки и листья тысячелистника используют в пищу как приправы к винегретам, добавляют к мясным и рыбным блюдам, отвары – к компотам и в тесто.

Сухие листья и цветки используют для приготовления ароматических напитков, желе.

В подсоленном мясном бульоне или воде (500 мл) сварить морковь (70 г), свеклу (100 г), капусту (100 г), картофель (25 г), репчатый лук (50 г). За 3–5 мин до готовности добавить нарезанные бланшированные листья или порошок (10 г) тысячелистника, заправить пассерованной морковью с луком.

Напиток из тысячелистника (вариант 2): Сушеную траву тысячелистника (20 г) опустить в кипящую воду (3 л) и варить 5—10 мин, настаивать 2–3 ч. Процедить, добавить по вкусу сахар.

Напиток из тысячелистника (вариант 1): Сушеную траву тысячелистника (20 г) опустить в кипящую воду (3 л) и варить 5—10 мин, настаивать 2–3 ч. Процедить, добавить клюквенный сок (2 стакана) и мед (1 стакан), затем перемешать и разлить в бутылки.

Говяжье мясо (300 г) и сало шпик (150 г) дважды пропустить через мясорубку, добавить порошок из тысячелистника (20 г), соль, черный молотый перец, чеснок (5 г), тщательно перемешать. Из массы сформировать колбаски, запанировать их в сухарях (15 г), уложить на разогретую, смазанную жиром сковороду, смазать яйцом и запечь в горячей духовке.

За 3–5 мин до готовности супа добавить в него для ароматизации порошок из тысячелистника. Аналогично при приготовлении жаркого.

Взять 150 г квашеной капусты, 25 г зеленого лука, 5 г молодых листьев тысячелистника, 10 г растительного масла, специи по вкусу. В подготовленную для салата капусту добавить измельченный лук, молодые листья тысячелистника, выдержанные в кипятке 1 минуту, посолить, перемешать и заправить растительным маслом.

Тонко нарезанные молодые листья тысячелистника обыкновенного смешивают с мягким сыром, посыпают ими салаты, а также добавляют в супы и тушеные блюда непосредственно перед подачей на стол. Это очень полезная и приятная добавка.

Хорошо отбитое, запанированное в сухарях мясо (300 г) обжарить, затем потушить с водой и маслом (20 г) на слабом огне до готовности. В конце приготовления посыпать порошком (5—10 г) или листьями с цветками (20 г) тысячелистника.

В квашеную капусту (150 г) добавить измельченный репчатый лук (25 г), отварной картофель (100 г) и выдержанные в кипятке 1 минуту молодые листья тысячелистника (5 г). Перемешать и заправить растительным маслом (10 г).

Наиболее привлекательными для лечебных целей являются цветущие верхушки растений, срезанные вместе со стеблем, длиной не более 15 см. Цветки срывают, отступив от верхушки растения на 2 см. Сушат сырье в тени и хранят не больше 2-х лет.

Траву тысячелистника следует собирать тогда, когда начинается цветение. Грубые стебли в состав сбора войти не должны. Надземные побеги тысячелистника срезают серпом или ножом. Желательно срезать побеги посередине их высоты или даже только верхушки побегов, потому что нижняя часть их очень грубая, целебные качества ее низкие.

Июнь и первая половина августа – самое хорошее время для сбора сырья. Сушат сырьё под навесом. Тысячелистник можно сушить и в сушилке при 40–50 °C. В хорошую погоду сырье высыхает за 7—10 дней. Окончание сушки определяют по степени ломкости стеблей. Хранят лекарственное сырьё в хорошо укупоренной деревянной или стеклянной таре, вдали от пахучего сырья. Больше 2-х лет сырьё не хранят.

Цветки тысячелистника заготавливают в начале и в середине цветения, срезая отдельные цветочные корзинки без цветоножек. Соцветия срезают, оставляя не более 2 см цветоноса. Для удаления посторонних примесей, измельчённых частей соцветий, веточек и стеблей высушенные цветочные корзинки просеивают через сито с диаметром отверстия в 1 мм. Стебли цельных соцветий более 3 см в длину подрезают, побуревшие (отцветшие) цветки должны быть удалены.

Тысячелистник обыкновенный. Дико растет в европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Западной Европе.

Тысячелистник встречается по всей России, Средней Азии и на Дальнем Востоке. Растение предпочитает расти на опушках, полянах в лесу, по обочинам дорог. Тысячелистник растет в садах, населенных пунктах, в парках на освещенных и чистых от сорняков местах.

Тысячелистник обыкновенный произрастает по всей территории Центральной России преимущественно на лугах, на степях, на небольших пустырях, на обочинах.

Препараты, в состав которых входит тысячелистник, довольно опасны, ведь растение это ядовито само по себе, особенно если употреблять эти препараты внутрь. И это несмотря на то, что список заболеваний, которые этот препарат помогает лечить, в самом деле, довольно внушительный. Если принимать препараты с входящим в их состав тысячелистником довольно продолжительное время, то это может привести к кожной сыпи или к головокружению.

У некоторых людей появляется специфическая кожная сыпь не только при употреблении тысячелистника в виде ванн, но и при прикосновении к нему, часто даже во время прогулки по лугам, где он обильно растет. Естественно, что эти люди не переносят ни чая, ни сока тысячелистника. В подобном случае нужно немедленно прервать лечение. Особенно стоит отметить, что применение сока из тысячелистника противопоказано при любых сроках беременности.

Тысячелистник обыкновенный произрастает по всей территории Центральной России преимущественно на лугах, на степях, на небольших пустырях, на обочинах.

✓ При гайморите принимать настой травы тысячелистника обыкновенного; приготовление настоя: 1 ст. ложке сухого сырья залить стаканом кипятка и настаивать в закрытой посуде примерно час; процедить, пить по 1 ст. ложке настоя 3–4 раза в день до еды.

Тысячелистник обыкновенный. Дико растет в европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Западной Европе. Растение многолетнее. Со своеобразным запахом при растирании. Язычковые цветки белые, розовые или пурпуровые, трубчатые – желтые. Цветет с июля 40–45 дней. Плодоносит. Размножение семенное и вегетативное. Лекарственное. Имеет множество сортов.

Тысячелистник обыкновенный – Achillea millefolium L.

При хронической усталости: 2 ст. ложки травы кипрея, 1 ст. ложки измельченной травы базилика, 2 ст. ложки травы тысячелистника залейте 1 л кипятка, поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Дайте лекарственному средству настояться в течение получаса, затем принимайте за 30 минут до еды 3 раза в день по 1/3 стакана. Помогает восстановить силы после тяжелой болезни.

Рецепт для лечения белей у женщин: 2 ст. ложки измельчённых корней кипрея залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Псориаз, нейродермит, экзема, аллергические заболевания кожи: 2 ст. ложки иван-чая залить двумя стаканами кипятка, настоять б часов, процедить. Выпить настой в течение дня.

При головной боли, бессоннице: нужно залить 1 ст. ложку корневищ и корней кипрея одним стаканом кипятка, настаивать 45 минут, затем процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

Панкреатит (подострый). 2 ст. ложки сухих измельчённых листьев кипрея, 1 ст. ложка календулы залить 300 мл крутого кипятка, настаивать 10 минут и принимать до и после еды по 50 мл тёплого настоя.

Язва желудка и 12-перстной кишки. 2 ст. ложки смеси листьев кипрея и цветков календулы надо залить 1,5 л воды, довести до кипения, но не варить, настоять 30–40 минут, процедить. Пить по трети стакана 3–4 раза в день до еды.

При лечении гипотонии: взять 1 часть корневища аира болотного, по 2 части травы вероники лекарственной, корневища с корнями девясила высокого, травы кипрея узколистного, листа мяты перечной, травы руты душистой, 4 части плодов мордовника обыкновенного, б частей плодов шиповника коричного, по 10 частей травы зверобоя продырявленного и травы татарника колючего. Для заварки брать 2–3 ст. ложки сбора (в зависимости от массы тела больного) насыпать вечером в термос и залить 500 мл крутого кипятка. На следующий день выпить весь настой в 3 приема теплым за 20 минут до еды.

Лечить всевозможные раны на коже можно настоем: залить 1 ст. ложку корневищ и корней кипрея одним стаканом кипятка, настаивать 45 минут, затем процедить. Этим настоем можно промывать раны.

Обильные менструации и частые выкидыши: пить чай из листьев кипрея и земляники постоянно. Берут 1 ч. ложку смеси этих трав, заваривают стаканом кипятка, настаивают, процеживают и пьют как чай.

Обильные менструации: 1 ст. ложка смеси травы кипрея и фиолетовых колокольчиков залить стаканом кипятка. Это древнейшее средство от инфекционных половых заболеваний.

При белях у женщин: залить 2 ст. ложки измельчённого корня кипрея и 2 ст. ложки ягод калины залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 2 часа, процедить. Пить по трети стакана 3 раза в день до еды.

При нервном истощении: нужно залить 1 ст. ложку кипрея одним стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Пить по 1 стакану в день за несколько приемов.

При воспалении легких: заварить 1 стаканом кипятка 15 г травы кипрея и настоять 1 час. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.

проведённые учёными опыты показали, что кипрей обладает противосудорожным действием

Корни и листья кипрея узколистного содержат 10–20 % дубильных веществ, до 0,4 % аскорбиновой кислоты, каротин, сахара, пектиновые вещества, слизи, алкалоиды. Корни отваривают и употребляют в пищу как спаржу, по вкусу они напоминают нечто среднее между спаржей и цветной капустой, и довольно питательны за счет большого содержания крахмала.

Если вы приметили плантацию иван чая, весной, приблизительно в начале мая, хотя в разной местности могут быть разные сроки, оборвите верхушки молодых побегов, из них у вас получится Копорский чай высшего сорта.

После особой обработки "Иван-чай" отправляли морем в Англию и другие страны Европы... Изготавливали его так: листья травы иван-чая сушили, ошпаривали в кадке кипятком, перетирали в корыте, затем откидывали на противни и, сушили в русской печи. После сушки листья еще раз мяли и чай был готов.

Кипрей по всем своим свойствам обладает не только лечебными, но и просто полезными свойствами. Кроме этого его позволяется использовать в кулинарии, ведь корни растения, служат для питания людей. В них находится достаточно крахмала и сахаристых веществ, чтобы использовать данный продукт вместо картофеля в отварном или жареном виде.

Чай, заваренный из цветов и листьев кипрея, отлично помогает при головной боли.

Семена содержат до 45 % масла, годного в пищу.

Высушенные цветки также дают прекрасный напиток.

Из корней кипрея узколистного делали муку, которая при сбраживании давала спиртовый напиток.

Из молодых листьев и побегов делают салаты и пюре.

В свежем виде корни можно использовать при изготовлении различных витаминизированных салатов.

У кипрея все идет в пищу: молодые побеги отваривают, как спаржу, корневища едят сырыми и вареными, а также используют для приготовления спиртного напитка.

Из высушенных листьев готовят чай, который не уступает китайскому.

У кипрея все идет в пищу: молодые побеги отваривают, как спаржу, корневища едят сырыми и вареными, а также используют для приготовления спиртного напитка.

Молодые побеги и листья кипрея узколистного в свежем виде пригодны для приготовления витаминных салатов, вареные, они пригодны в пищу как овощи.

Подробный рецепт приготовления Копорского чая

Корни выкапывают осенью, очищают от земли, сушат в сушилках, печах, духовыхках при температуре 65–70 °C.

Лепешки из корневищ кипрея

Салат из листьев и побегов кипрея

Отваренные корневища кипрея

Если вы приметили плантацию иван чая, весной, приблизительно в начале мая, хотя в разной местности могут быть разные сроки, оборвите верхушки молодых побегов, из них у вас получится Копорский чай высшего сорта.

Молодые побеги и листья кипрея узколистного в свежем виде пригодны для приготовления витаминных салатов, вареные, они пригодны в пищу как овощи.

Пюре из листьев и побегов кипрея

С лечебной целью заготавливают листья и цветки кипрея, сушат в тени, под навесом, на чердаках, открытых верандах, в хорошо проветриваемых помещениях.

Эта высокая трава с длинными листьями и крупными темно-розовыми цветами встречается на всех континентах в зонах умеренного климата. Кипрей предпочитает хорошо освещенные места: равнинные берега рек и ручьев, луга, гари и вырубки.

Распространен повсеместно почти по всей России, растет на лесных полянах, просеках, опушках лесов, на пустырях и высохших торфяных болотах.

У кипрея все идет в пищу: молодые побеги отваривают, как спаржу, корневища едят сырыми и вареными, а также используют для приготовления спиртного напитка.

В природе встречается на Кавказе и в Средней Азии.

Тысячелистник таволговый. В природе встречается на Кавказе и в Средней Азии. Многолетнее растение до 120 см высотой. Краевые цветки однорядные, золотисто-желтые, трубчатые – желтые.

Родина – европейская часть России, Средняя Европа.

Тысячелистник птармика, или чихотная трава. Родина – европейская часть России, Средняя Европа. Растение многолетнее с ползучим корневищем.

Родина – горы Европы: Альпы, Апеннины.

Тысячелистник эрбаротта. Родина – горы Европы: Альпы, Апеннины. Многолетник 10–15 см высотой, имеет ковровую форму роста

Родина – Предкавказье, Западное и Восточное Закавказье.

Тысячелистник птармиколистный. Родина – Предкавказье, Западное и Восточное Закавказье. Язычковые цветки белые, трубчатые – кремовые.

В диком виде его можно встретить в Юго-Восточной Европе и Западной Сибири. Наиболее распространен в альпинариях.

Тысячелистник войлочный. В диком виде его можно встретить в Юго-Восточной Европе и Западной Сибири. Наиболее распространен в альпинариях.

Отметился в Сибири, куда он якобы явился с Балкан. Впрочем, движение могло быть и в противоположном направлении. Стелется по сухим каменистым склонам, образуя плотные низкие коврики. Подходит для сухих и каменистых участков альпинария.

Тысячелистник золотистоволосый, или золотистый. Отметился в Сибири, куда он якобы явился с Балкан. Впрочем, движение могло быть и в противоположном направлении.

Тысячелистник зонтичный. Родина – Греция. Подушковидный многолетник до 12 см высотой. Кустики до 20 см в поперечнике.

Тысячелистник Келлера. Гибрид высотой до 15 см. Листья серебристо-белые, цветки белые.

Тысячелистник сербский. Родина – Сербия. Он серовато-сизого цвета, достигает 15–20 см высоты, листья пильчатые, узкие, серебристо-серого цвета.

Тысячелистник агератолистный. Родина – Греция. Почвопокровный многолетник до 15 см высотой, образующий кустики до 25 см в поперечнике.

Тысячелистник атрата. Происходит из Альп. Образует мохообразные, ковровые заросли до 10 см высотой. Листья мелкорассеченные, темно-зеленые.