Страница 71
Лекарственные свойства пряностей, Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др., 2001
стр. 71
Книга вышла в 2001 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 2001. С. 71.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 6 цитат.
Дягиль аптечныйAngelica archangelica6 цитат- кулинарияделикатес (бутоны)Во французской кухне считаются деликатесом специально приготовленные бутоны дягиля лекарственного.
- кулинариярыбная, консервная промышленность, парфюмерия, отдушка напитков, приготовление "имбирного" варенья (корни)Корни этих растений пригодны в качестве ароматизатора в рыбной, консервной промышленности, в парфюмерии. Корни дягиля лекарственного обладают специфическим сильным ароматом, что используется для отдушки напитков, приготовления "имбирного" варенья.
- кулинарияцукаты (побеги, стебли, черешки)Побеги, молодые стебли, черешки служат для приготовления цукатов.
- кулинарияпряность для борщей, начинка для пирогов (побеги, листья)Побеги и листья — пряность для борщей, начинка для пирогов.
- где растётРоссия (степная, лесостепная, арктическая зоны)На территории России в степной, лесостепной вплоть до арктической зоны произрастает до 30 видов дягиля (дудника).
- упоминаниев книге названо «Дягиль лекарственный»ДЯГИЛЬЛЕКАРСТВЕННЫЙ , ДЯГИЛЬЛЕСНОЙ (ствольник, дудник, сладкий ствол, вох, бадранкаи др.) Angelica (Archangelica) officinalis, Angelica sylvestris Семейство Зонтичные (Сельдерейные) На территории России в степной, лесостепной вплоть до арктической зоны произрастает до 30 видов дягиля (дудника).
Это история применения растений по книге 2001 года, а не медицинский совет.