Страница 201
Лекарственные свойства пряностей, Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др., 2001
стр. 201
Книга вышла в 2001 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 2001. С. 201.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
Смородина чернаяRibes nigrum5 цитат- кулинарияароматизация водки, предупреждение похмелья (почки)В ликеро-водочной промышленности используют не столько лист, сколько почки черной смородины. Добавление ничтожного количества концентрированной настойки почек ее и черного тополя не только ароматизирует водку, но как будто бы предупреждает алкогольную агрессию, утреннее похмелье.
- кулинарияпряность для засоленных грибов, огурцов, помидоров, кабачков (листья)Любая хозяйка, стремящаяся к тому, чтобы засоленные грибы, огурцы, помидоры, кабачки были вкусны и ароматны, не жалеет этой, зачастую имеющейся у нее в огороде, на участке пряности.
- кулинарияароматизатор в маринадах, квасах, консервной промышленности (листья)Лист черной смородины органичен в маринадах, широко используется в консервной промышленности. Вспомните одиноко плавающий листик в банке с консервированным ассорти. Лист черной смородины добавляют в квасы.
- кулинариясуррогат чая, ароматизатор черного чая (листья)Он является суррогатом чая, ароматизатором черного чая (на любителя).
- упоминаниев книге названо «СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ»СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ Ribes nigrum Семейство Крыжовниковые
Это история применения растений по книге 2001 года, а не медицинский совет.