Страница 102

Заготавливают цветочные корзинки и молодые листья, которые содержат до 3% белка, каффеоилихиновые кислоты, углеводы, аскорбиновую кислоту, витамины В 1 , В 2 , каротин, цинарин, флавоноиды, полифенольные кислоты, инулин, танины (П.А. Кьосев, 2000).

Заготавливают цветочные корзинки и молодые листья, которые содержат до 3% белка, каффеоилихиновые кислоты, углеводы, аскорбиновую кислоту, витамины В 1 , В 2 , каротин, цинарин, флавоноиды, полифенольные кислоты, инулин, танины (П.А. Кьосев, 2000).

Родиной является Африка. Культивируется на Кавказе и в Крыму.

АРТИШОК ПОСЕВНОЙ Супага scolymus /., Artichoke, globe artichoke Многолетнее травянистое растение семей­ ства сложноцветных высотой до 2 м. Листья дважды перисто-рассеченные на доли с зубчатым краем, сни­ зу серовойлочные. Uветочные корзиночки одиноч­ ные, крупные, диаметром до 7 см. Плод длиной до 8 см. Цветет в мае - августе. Родиной является Аф­ рика. Культивируется на Кавказе и в Крыму. Заготав­ ливают цветочные корзинки и молодые листья, кото­ рые содержат до 3% белка, каффеоилихиновые кисло­ ты, углеводы, аскорбиновую кислоту, витамины В 1 , В 2 , каротин, цинарин, флавоноиды, полифенольные кис­ лоты, инулин, танины (П.А. Кьосев, 2000).

Сироп алоэ с железом (содержит 20% раствор хлорида закисного железа 100 мл, сироп из сока алоэ древовидного до 1000 мл с добавлением лимонной и разведенной соляной кислоты). Применяют перед едой по 30-40 кап. на прием, предварительно растворив в 1/4 стакана воды. Показание к применению - анемии различной этиологии.