Страница 112
Дары уссурийской тайги, Усенко Н.В., 1979
стр. 112
Книга вышла в 1979 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Усенко Н.В. Дары уссурийской тайги, 1979. С. 112.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 3 цитаты.
АвеллянаCorylus3 цитаты
- кулинариямасло, халва, кондитерские изделия — вафли, печенье, торты, начинка для конфет, осахаренная крошка, ореховое молоко, сливки, питательная мука (ядро)В их ядрах содержится более 55% высококачественного масла, свыше 15% белков, легко усваиваемых организмом человека, около 3% сахаров, витамины А, В1, Е, Н, а также соли железа и кальция. Из орехов получают масло и халву, их также используют для приготовления кондитерских изделий — вафель, печенья, тортов, начинки для конфет, осахаренной крошки, орехового молока, сливок, питательной муки.
- кулинарияхалва (жмых)Жмых, остающийся от ядер после извлечения из них масла, используется для приготовления халвы.
- кулинарияв пищу (орехи)Орехи лещины тонкого аромата, вкусны и питательны, хрустящи в поджаренном виде, они втрое питательнее хлеба... Они хороши как в свежем виде, так и "калеными".
Это история применения растений по книге 1979 года, а не медицинский совет.