Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Авелляна

Corylus
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Широколистный кустарник с прутьевидными ветвями. Образует густой подлесок, плотные куртины на прогалинах, полосы по опушкам и обочинам. Зимой шуршит пожухлой листвой, весной цветет зеленоватыми сережками. Цветет на юге в марте, в северных районах — в апреле—мае. Орехи созревают в сентябре. Кусты начинают плодоносить с 2—3 лет.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Таниноиды 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
дубильные веществазакрепляющее284 из 1 402сильная
дубильные веществагипотензивное310 из 1 402сильная
дубильные веществапотогонное324 из 1 402сильная
дубильные веществажелчегонное464 из 1 402сильная
дубильные веществавяжущее643 из 1 402сильная
дубильные веществажаропонижающее419 из 1 402сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
в подлеске дубовых, черноберезовых и смешанных лиственных лесов

Где растёт

Где
смешанные кедровники, опушки, прогалины, обочины проселков, склоны сопок, овраги
Места
в подлеске дубовых, черноберезовых и смешанных лиственных лесов
Лещина — широколистный кустарнике прутьевидными ветвями — встречается повсюду. В наших смешанных кедровниках он образует густой подлесок, плотными куртинами сбился на прогалинах и по опушкам леса, полосками протянулся по обочинам проселков, сбегает по курчавым склонам сопок, бережет прохладу глубоких оврагов...
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 111

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
ядро
Как едят
масло, халва, кондитерские изделия — вафли, печенье, торты, начинка для конфет, осахаренная крошка, ореховое молоко, сливки, питательная мука
В их ядрах содержится более 55% высококачественного масла, свыше 15% белков, легко усваиваемых организмом человека, около 3% сахаров, витамины А, В1, Е, Н, а также соли железа и кальция. Из орехов получают масло и халву, их также используют для приготовления кондитерских изделий — вафель, печенья, тортов, начинки для конфет, осахаренной крошки, орехового молока, сливок, питательной муки.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 112
Съедобность
съедобно
Часть
жмых
Как едят
халва
Жмых, остающийся от ядер после извлечения из них масла, используется для приготовления халвы.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 112
Съедобность
съедобно
Часть
орехи
Как едят
в пищу
Как готовят
в свежем виде, каленые
Орехи лещины тонкого аромата, вкусны и питательны, хрустящи в поджаренном виде, они втрое питательнее хлеба... Они хороши как в свежем виде, так и "калеными".
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 112

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

лесной орешник

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Дары уссурийской тайги, 1979, 4 цитаты и 3 записи о составе
    страницы 111, 112

Это история применения по книгам 1979 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.