Страница 71

Научным путём установлено полезное воздействие пастернака на состояние бронхов и лёгких, отмечается положительная динамика таких заболеваний как астма, эмфизема и туберкулёз.

Включение в рацион положительно сказывается на состоянии мочеполовой системы, способствует очищению желчных протоков и почек от каменистых отложений.

Применяют в качестве спазмолитического средства при спазмах кишечника.

Применяют в качестве спазмолитического средства для предупреждения приступов стенокардии.

бульон, приготовленный с пастернаком, всегда насыщенный и ароматный.

Сваренный на нём простой картофельный супчик станет "душевным" и приобретёт неповторимые вкусовые оттенки.

До того, как картофель стал у нас "вторым хлебом", именно пастернак использовали в варёном, тушёном и жареном виде.

Пастернак посевной или белая морковь, борщ полевой, козелец, козловник, пустарнак,   поповник, козелки, ствольё, белый корень. Среди корнеплодов – это самый питательный и полезный овощ, который как-то затерялся среди большого разнообразия овощей, а зря.

Редис – однолетние или двулетние растения из рода Редька семейства Капустные. Редис с точки зрения классификации – группа разновидностей вида Редька посевная. Редис – съедобное растение и выращивается как овощ во многих странах мира. Его название происходит от лат. radix – корень.