Страница 290

Действуют как легкое слабительное.

Эффективны при артритах и артрозах, пророщенный лен полезен при лечении опорно-двигательного аппарата.

В народной медицине издревле используется лен для проращивания при лечении подагры, артрита, ишиаса.

Антиоксиданты лигнаны могут замедлить деление раковых клеток некоторых опухолей, тем самым предотвращая рак.

Обволакивающее и смягчающее средство при воспалительных и язвенных процессах слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта.

Людям, имеющим проблемы с зубами, проростки рекомендуется измельчать с добавлением мякоти яблока или иных фруктов и овощей.

Хранение до 5 суток – в холодильнике. Для длительного хранения их можно законсервировать в меду. Проростки смешивают с медом в соотношении 1:4 и помещают в холодильник. Срок хранения увеличивается до месяца. При хранении следует поддерживать проростки во влажном состоянии. Для этого их ежедневно промывают проточной водой, а при необходимости и дезинфицируют слабым раствором марганцовки.

Способ проращивания льна – открытый, между слоями марли или хлопчатобумажной tкани. Марля должна постоянно поддерживаться во влажном состоянии. Семена льна прорастают неравномерно, поэтому, как только первые из них проклюнутся (примерно на вторые сутки после предварительного намачивания), всю порцию перекладывают в банку и убирают в холодильник, где прорастание семян продолжается.

Он также укрепляют стенки сосудов, улучшает кис-лотно-щелочной баланс, оказывает отличное профилактическое и лечебное действие при гиповитаминозах и авитаминозах, регулирует работу нервной системы.

Витамин В12, который работает в паре с фолиевой кислотой для производства красных кровяных телец, содержится в проростках подсолнечника.

Пророщенный подсолнечник регулирует в организме холестериновый обмен, что весьма ценно для тех, у кого он в избытке.

Он также укрепляют стенки сосудов, улучшает кис-лотно-щелочной баланс, оказывает отличное профилактическое и лечебное действие при гиповитаминозах и авитаминозах, регулирует работу нервной системы.

Очевидно потому, что в недалеком прошлом, подсолнухи выращивали чуть не в каждом огороде для получения семечек – традиционного русского народного лакомства. Обжаренные семечки и поныне весьма популярны.

Подсолнечник – регулирует холестериновый обмен в организме Из всех остальных видов – проростки подсолнечника наверное ближе всех русскому человеку. Очевидно потому, что в недалеком прошлом, подсолнухи выращивали чуть не в каждом огороде для получения семечек – традиционного русского народного лакомства.