Страница 248

Ламинария обладает и антикоагулянтными свойствами, то есть препятствует повышению свертываемости крови и образованию тромбов. С ее помощью удается снизить протромбиновый индекс на 10—13%. В этом немалую роль играют витамины Вб, В12, С, РР и т.д.

Полисахариды улучшают кровоток, разжижают кровь, препятствуют тромбообразованию и нормализуют обмен веществ.

Употребление в пищу ламинарии рекомендуется для профилактики эндемического зоба. Под влиянием йода ламинарии уменьшается вязкость крови, понижаются тонус сосудов и артериальное давление.  При этом действие морской капусты эффективнее по сравнению с неорганическими препаратами йода. При лечении и профилактике эндемического зоба, гипертиреоза, лёгких форм базедовой болезни, при хронических и острых энтероколитах. Применение морской капусты в основном связывают с наличием в ней органических соединений йода, йод входит в состав гормона щитовидной железы.

Альгинаты – это природные сорбенты, которые в большом количестве содержатся в морской капусте и обеспечивают еще одно ее полезное свойство: связывание и вывод токсических веществ, тяжелых металлов и радионуклидов из организма.

Именно поэтому ламинария – эффективное средство профилактики возникновения злокачественных образований.

Особенно благоприятное действие оказывают водоросли на функцию желудочно-кишечного тракта при запорах. Обволакивающее действие альгиновой кислоты, содержащейся в морской капусте, способствует задержанию всасывания воды в кишечник, что и приводит к нормализации стула.

Употребление в пищу ламинарии рекомендуется для профилактики эндемического зоба.