Страница 23

Он противостоит сальмонеллам, которые вызывают пищевые отравления

снижает уровень холестерина до уровня безопасных показателей.

Кинза нормализует обмен веществ; способна вывести токсины и шлаки

Укрепляет десна, лечит стоматит, устраняет зубную боль и предупреждает появление кариеса. Рекомендуется при кровотечении из десен.

обладает желчегонным действием.

В народной медицине трава кориандра применяется как средство, повышающее аппетит, улучшающее процесс пищеварения. Облегчает работу желудка и кишечника, ускоряя процесс усвоения пищи.

Благодаря наличию пектина улучшается работа мочевой системы и почек, применяется в качестве мочегонного средства.

Настойка из кинзы ускоряет заживление ссадин и ран. Ею смазывают поврежденную поверхность, благоприятно влияет на кожу.

Кинза обладает антисептическим действием, болеутоляющим. Зелень растения используют для лечения бронхитов, болезней с различными воспалениями и простуды; хорошее отхаркивающее средство.

Оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему; снижает артериальное давление; рекомендуется для лечения малокровия и гипертонической болезни.

В отдельных случаях кориандр назначают как успокаивающее и противосудорожное средство, особенно при истерии.

укрепляет иммунитет и повышает аппетит

В пищу употребляют листья молодых растений кориандра овощного направления в фазах розетки и начала стрелкования. Листья имеют резкий запах, их едят в салатах, а также используют как приправу к супам и мясным блюдам.

Плоды можно использовать при солении мяса, особенно свинины

а семена используются при приготовлении маринадов, кондитерских изделий.

Любисток лекарственный или дудочник, любим, горный сельдерей, милодух, зоря, любец – считается, что своим именем любисток обязан народным поверьям, которые приписывают ему свойство привораживать молодых парней.