Страница 226

отвар, настой листьев и плодов, сок – при поносах.

Отвар, настой листьев и плодов, сок – при атеросклерозе.

Плоды свежие, сок и напиток – при нарушении обмена веществ.

Почки заготавливают зимой и ранней весной. Срезают ветви, связывают их в пучки, затем оббивают или обрывают почки. Хранят замороженными или в спирте. Иногда сушат при температуре не выше 15-20 °С. Срок годности почек 1 год.

Плоды заготавливают без плодоножек по мере созревания, сушат в тени, печах при температуре 50-65 °С. Сушка считается законченной, если ягоды не слипаются в комок и легко рассыпаются. Срок годности плодов 2 года.

Листья собирают только в июне – июле, срывая их со средней части побега и оставляя верхние, чтобы не повредить плодоношению будущего года, и нижние, более грубые и часто поврежденные болезнями и вредителями. Сушат на воздухе в тени. После сушки листья должны сохранить свой первоначальный цвет и аромат. Срок годности листьев 1 год.

Смородина черная – Кустарник семейства крыжовниковых (Gros– sulariaceae), высотой до 2 м. Молодые ветви светло-зеленые, короткоопушенные, усеяны точечными пахучими железками. Старые ветви голые, коричневые.

Сок ягод очень хорош для восстановления сил после длительной болезни, особенно у пожилых.

благодаря повышенному содержанию кислот сок ягод хорошо утоляет жажду, поднимает аппетит, активизирует деятельность кишечника.

Обладает также потогонным действием, поэтому полезен при простудах.

Ягоды назначаются при запорах

Морс из ягод красной смородины – отличный прохладительный напиток.