Страница 223

Плоды обладают мочегонными свойствами: применяют при отёках, как мочегонное средство, при заболеваниях почек и мочевыводящих путей в качестве дезинфицирующего средства, препятствует образованию камней.

Чай незаменим при простудных заболеваниях, особенно сопровождающихся кашлем; лечит заболевания дыхательных путей.

Хвоя и плоды применяются при заболеваниях суставов, подагре, ревматизме, радикулите.

Корни употребляли при туберкулёзе, бронхите.

Лечит невралгию, ревматизм, подагру при наружном применении.

Настои и отвары способствуют очищению крови.

Из древесины получают так называемое пригорелое можжевёловое терпентинное масло ("можжевёловый дёготь"), рекомендуемое как отхаркивающее средство.

Настои и отвары способствуют витаминной подпитке организма, поэтому включаются в программы по омоложению организма.

Из зрелых плодов можжевельника варят пиво, добывают сахар (можжевёловый), делают вино.

Хвою и шишкоягоды используют для копчения мясных и рыбных продуктов.

Они входят в состав многих смесей пряностей. В первую очередь можжевельник употребляют при всех способах приготовления дичи, тёмных соусов, изделий из мяса, главным образом жирной свинины и баранины. Улучшает он и аромат савойской, краснокочанной капусты и свёклы.

Шишкоягоды как пряность используют при изготовлении морса, конфет, пряников.

Сбор и сушка сырья. Лекарственным сырьем являются плоды можжевельника. Собирают их осенью, в период полного созревания, когда они становятся черно-синими. При заготовке строго запрещается срубать кустарник и срезать ветви. После сбора сырье очищают от хвои, веточек и незрелых шишкоягод. Особое внимание нужно обратить на очистку сырья от травяных клопов, придающих ему неприятный запах. Сушат плоды в воздушных сушилках, под навесами или в тепловых сушилках при температуре не выше 30 °С. В сухую погоду их можно сушить на открытом воздухе. Во избежание самосогревания сырье необходимо перелопачивать. Срок годности сырья 2-3 года (при хранении плодов можжевельника происходит интенсивная потеря эфирного масла).

Применение шишкоягод противопоказано при воспалении почек, так как оно может вызвать появление крови в моче, серьёзные отравления и усиление воспалительного процесса. Растение обладает токсическими свойствами, поэтому не следует допускать передозировки. Необходимо строго соблюдать дозировку, так как одновременный прием 50 плодов грозит тяжелым отравлением.