Страница 213

Ягоды укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу сердца.

Ягоды и сок голубики – диетический продукт, усиливающий обмен веществ.

Ягоды и сок голубики усиливают действие сахаро-понижающих препаратов.

Ягоды и сок голубики нормализуют работу органов пищеварения.

Ягоды съедобны. Их собирают для употребления в сыром и переработанном виде. Свежий сок долго не хранится. Из них делают варенье, а также используют для приготовления вина. Обычно рекомендуют смешивать голубику с другими ягодами, имеющими более яркий вкус: черникой, брусникой, клюквой и пр.

Этот вид встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне и верхнем поясе гор, нередко на болотах, торфяниках.

Голубика обыкновенная – вид листопадных кустарников из рода Вакциниум семейства Вересковые.

Ягоды можно консервировать, сушить, замораживать. Они практически не теряют своей пользы даже в процессе заготовки, поэтому сезонность не влияет на употребление жимолости.

Ветви связывают в виде небольших веников и подвешивают для просушки на чердак или в амбар. В таком виде они могут храниться всю зиму.

Жимолость голубая - в народе говорят, что "эти ягоды от всего", и божественного синеседого цвета; напиток из них получается действительно божественным.

Ягоды актинидии благотворно действуют на работу желудка, особенно они полезны людям, страдающим запорами.