Страница 285
Пищевые и лекарственные свойства растений, Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др., 2015
стр. 285
Книга вышла в 2015 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015. С. 285.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 7 цитат.
Актинидия коломиктаActinidia kolomikta7 цитат- применениевитаминное (плоды)Целебными свойствами обладают ягоды. Они являются эффективным противоцинготным средством.
- кулинариясырое варенье (плоды)Их лучше хранить замороженными или в виде "сырого варенья", т. е. растертыми с сахаром. В таком состоянии витамин C не разрушается почти 9 месяцев.
- кулинарияв пищу (плоды)Их употребляют в пищу свежими, варят варенье, повидло, кисель, компот, перерабатывают на вино, сироп, мармелад и т. п.
- кулинарияв пищу (плоды)Иногда ягоды вялят и сушат в духовках и печах при температуре не более 60°C, либо на чердаках и в сушилках. При этом получается вкусный продукт, напоминающий изюм, длительное время сохраняющий витамин C.
- кулинарияв пищу (плоды)В последние десятилетия во многих странах плоды актинидии стали добавлять не только в сладкие блюда или салаты, но и в изысканные гарниры к мясным блюдам.
- кулинарияв пищу (плоды)Ягоды актинидии лучше всего использовать в пищу без термической переработки, чтобы не разрушать витамин C.
- где растётДальний Восток (кедрово-широколиственные, горные еловопихтовые леса)В диком виде растет в кедровошироколиственных и в горных еловопихтовых лесах Дальнего Востока.
Это история применения растений по книге 2015 года, а не медицинский совет.