Страница 561

Что со страницы 561 вошло в атлас

С этой страницы в атлас вошли 1 рецепт.

Получение сока мацерацией и диффузиейдругое
Свекловичный сок может быть получен также способами мацерации или диффузией, как это делается на сахарных заводах. Для этого свекловица измельчается не на тёрках, а разрезается на известных в сахарном деле резальных машинах на лентообразные стружки или пластинки. Полученную бурачную резку засыпают в горячую воду или,…

Руководство к винокуренному производству, 1904. С. 561.

Это история применения растений по книге 1904 года, а не медицинский совет.