Страница 151
Пищевые растения Сибири, Черепнин В.Л., 1987
стр. 151
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987. С. 151.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 3 цитаты.
Ятрышник шлемоносныйOrchis militaris3 цитаты- кулинариясупы, желе, тесто (клубень)На Кавказе из клубней приготавливают супы, желе, а измельченные в муку, они идут для приготовления теста. Заготавливают клубни в конце лета после отцветания. Перед сушкой их на 2—3 минуты помещают в кипяток, чтобы уничтожить горечь.
- сборконец лета после отцветания (клубень)Заготавливают клубни в конце лета после отцветания. Перед сушкой их на 2—3 минуты помещают в кипяток, чтобы уничтожить горечь.
- где растётЗападная и Средняя Сибирь, Забайкалье, Южная Якутия (разреженные леса, опушки, лесные луга)Растет в разреженных лесах, по их опушкам, лесным лугам. В Западной и Средней Сибири встречается довольно часто, северная граница его ареала доходит до 67—68° с. ш. Значительно реже это растение встречается в Забайкалье и в Южной Якутии.
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.