Страница 82

Кроме того, водный настой листьев усиливает сердечную деятельность, не нарушая её ритма, вызывает сужение сосудов и явно повышает кровяное давление.

Трава копытня употребляется в народной медицине как глистогонное, против лихорадки и в настое на водке как противоалкогольное средство от запоя.

Трава копытня употребляется в народной медицине как глистогонное, против лихорадки и в настое на водке как противоалкогольное средство от запоя.

Сбору подлежит всё растение целиком; только подземные части лучше собирать во время цветения (в мае — июне), а корневища — осенью, когда надземные части начнут уже увядать (в сентябре — октябре). Собранную траву копытня сушат без доступа солнца в хорошо проветриваемом помещении при температуре не выше 35° и следят, чтобы листья не потеряли своей зелёной окраски.

а корневища — осенью, когда надземные части начнут уже увядать (в сентябре — октябре). Корневища можно сушить и на солнце; очищенные перед сушкой от земли и высушенные корневища имеют жёлтый цвет. Если материал заготовляется для экспорта в Китай (Дальний Восток), то не следует отделять листья от корневищ, а выкопанные и очищенные от земли растения надо сушить целиком; сухие листья копытня имеют зеленоватую окраску, а корневище — жёлтую. Высушенные растения потом связывают в пучки весом по 0,5 кг.

У кислого щавеля съедобны все надземные части, содержащие в большом количестве щавелевую кислоту. Лучше следует собирать начинающие зацветать растения, в июне — начале июля, пока листья и стебли ещё не огрубели. Щавель — обычное пищевое растение, из которого варят зелёные щи, пюре, делают ботвинью и т. д.

Лучше следует собирать начинающие зацветать растения, в июне — начале июля, пока листья и стебли ещё не огрубели. ... Если приёмный пункт по заготовкам далеко, то можно собранные растения сушить, сдавая их потом в сухом виде. Сушить лучше без доступа солнечных лучей, чтобы собранный материал не побурел и не почернел.

Растёт повсюду по лугам, травянистым склонам и кустарникам по всему СССР.

31. Щавель кислый (Rumex acetosa L.), из сем. Гречишных (Polygonaceae) — обычное, широко известное растение (рис. 44) с длинночерешковыми, при основании стреловидными, несколько мясистыми листьями и с розоватокрасными цветами, собранными в негустое, метёльчатое соцветие. Всё растение имеет характерный кислый вкус. Растёт повсюду по лугам, травянистым склонам и кустарникам по всему СССР.