Страница 130

Рецепты с этой страницы

• Тонизирующие настои и декоктынастой, лечебный рецепт

  Они состоятъ изъ настоя тысячелистника, дубровки, хмѣля, изъ холодныхъ настоевъ горечавки, хины, горькой квасси, изъ декокта моховаго, и т. п. Можно подслащать эти питья сахаромъ, хрѣновымъ сиропомъ, сиропомъ горько-померанцевой корки, сиропомъ хиннымъ, и т. д. Питья съ виномъ, бульономъ и кофе, суть превосходныя…

• Послабляющее подслащенное молоко и декоктыотвар, лечебный рецепт

  Между ними мы помѣстимъ подслащенное медомъ молоко, декоктъ изъ меда, изъ цикорія, подслащенный медомъ; декоктъ изъ чернослива, настой цикорный, изъ александрійскаго листа, изъ персиковыхъ цвѣтовъ.

• Возбуждающие настои трав и пуншнапиток, кулинарный рецепт

  Это суть настои чая, ромашки, полыни, пассона, бѣлокопытника, медовки, мяты, шалфея, серцодета, богородской травы; также настой изъ еловыхъ побѣговъ или почекъ, хрѣна, и т. д. Эти питья употребляются теплыми, достаточно подслащенными, а въ нѣкоторыхъ случаяхъ къ нимъ прибавляется немного вина, спирта или водки.…