Страница 304

С лекарственной целью применяют плоды фенхеля (Foeniculi Fructus) как средство от кашля, слабительное, способствующее лучшему пищеварению, а также для улучшения вкуса других лекарств.

С лекарственной целью применяют плоды фенхеля (Foeniculi Fructus) как средство от кашля, слабительное, способствующее лучшему пищеварению, а также для улучшения вкуса других лекарств.

С лекарственной целью применяют плоды фенхеля (Foeniculi Fructus) как средство от кашля, слабительное, способствующее лучшему пищеварению, а также для улучшения вкуса других лекарств.

С лекарственной целью применяют плоды фенхеля (Foeniculi Fructus) как средство от кашля, слабительное, способствующее лучшему пищеварению, а также для улучшения вкуса других лекарств.

Фенхелевое масло входит в состав лакричного эликсира (от кашля); используется также как пряность в пищевой промышленности и как душистое масло в парфюмерии.

Плоды фенхеля начинают собирать в тот период, когда они становятся достаточно твердыми и приобретают зеленовато-желтую, буроватую окраску. В этот период масляные ходы плодов ясно выделяются в виде темно-бурых продольных полос. Убирать фенхель лучше всего в два приема, так как созревание плодов происходит не одновременно. Сначала срезают только срединные зонтики, а затем несколько дней спустя, когда отвердеет большинство семян, скашивают все растение. Для обсушки растения складывают в снопики и через 3—4 дня подвергают обмолоту. Обмолоченные семена просеивают для удаления соломы, мякины и щуплых недозрелых семян и хорошо просушивают до ссыпки в мешки. Сырые семена фенхеля легко плесневеют, темнеют и теряют свои товарные качества; для сохранения зеленовато-желтого цвета зерен их рекомендуется сушить в тени при хорошем проветривании и частом перелопачивании.