Страница 265

С лекарственной целью в народной медицине используются плоды рябины, употребляемые в качестве мочегонного, кровоостанавливающего и противодизентерийного средства, а также как средство против цинги.

С лекарственной целью в народной медицине используются плоды рябины, употребляемые в качестве мочегонного, кровоостанавливающего и противодизентерийного средства, а также как средство против цинги.

С лекарственной целью в народной медицине используются плоды рябины, употребляемые в качестве мочегонного, кровоостанавливающего и противодизентерийного средства, а также как средство против цинги.

С лекарственной целью в народной медицине используются плоды рябины, употребляемые в качестве мочегонного, кровоостанавливающего и противодизентерийного средства, а также как средство против цинги.

Плоды ягодообразные, шаро- видные, красные, горьковатые, терпкие, но после заморозков теряют терпкость, делаются вкусными, несколько сладкими. ... Широкое применение плоды находят в пищевкусовой и ликерно-водочной промышленности, где из них готовят разные витаминные изделия (пастилу, желе и пр.), известную наливку "Рябиновку", а также суррогаты чая, кофе и пр. В последнее время из плодов рябины стали готовить витаминный сироп.

При использовании плодов рябины в свежем виде их обычно собирают в период полного созревания до и после заморозков (в октябре). Собранные до заморозков плоды очищают от веток, листьев, плодоножек и в таком виде при отправке на недалекое расстояние упаковывают в кор- зины емкостью 16—20 кг. Плоды, собранные после заморозков, обыкно- венно оставляют в кистях и некоторое время выдерживают на холоде, а затем упаковывают в корзины емкостью до 50 кг. ... Лучше всего сушить их в плодоовощных сушилках или в обыкновенных русских печах. Перед сушкой плоды следует тщательно очистить от посторонних примесей, удалить гнилые и заплесневелые, отобрать листочки, обломки веток и пр. Затем плоды насыпают тонким слоем (2—3 см) на железные листы или проволочные сита, которые ставят в сушилку или в печь после выпечки хлеба или приготовления пищи. В ряде районов при хорошей погоде плоды высушивают на солнце.

В Крыму растет особый вид — рябины домашней с крупными грушевидными плодами (*Sorbus domestica* L.).

Рябина растет почти во всей Европейской части СССР и на Кавказе в виде подлеска в смешанных и хвойных лесах и между кустарниками.