Страница 95

Семена и мука являются хорошим возбуждающим аппетит средством, применяют семена горчицы также внутрь при запорах и заболеваниях кишечника.

Семена и мука являются хорошим возбуждающим аппетит средством, применяют семена горчицы также внутрь при запорах и заболеваниях кишечника.

Горчичную муку пополам с медом, замешанную на отваре цветков белой лилии, применяют для удаления веснушек.

С целью предотвращения развития простудных заболеваний делают горчичные ванны для ног: на ведро горячей воды несколько ложек порошка горчицы.

При некоторых заболеваниях нервной системы рекомендуются горчичные компрессы и ванны.

Нередко при приступах стенокардии горчичники ставят на грудь, при гипертонической болезни — на плечи и позвоночник.

Нередко при приступах стенокардии горчичники ставят на грудь, при гипертонической болезни — на плечи и позвоночник.

В Восточной Азии (Китай и Япония) она, кроме того, возделывается как салатное растение.

В пищевой промышленности горчицу используют для сохранения скоропортящихся продуктов и как пряность.

К сбору семян приступают, когда растения пожелтеют и стебли начнут засыхать. Их срезают, связывают в небольшие пучки и развешивают для просушки под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Потом стручки обмолачивают и семена очищают от сора.

По питательности, лечебно-диетическим и вкусовым качествам она занимает одно из первых мест среди остальных крупяных культур. Блюда из нее полезны человеку любого возраста.

Основными районами возделывания гречихи в нашей стране считаются средняя полоса РСФСР, Украина, Белоруссия.

ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ — Гагоругит займашт СИЮ. СЕМЕЙСТВО ГРЕЧИШНЫЕ — Роубопасеае. Однолетнее, почти голое травянистое растение. Стебель прямой, высотой до 1 м, в верхней части ветвистый, голый, красноватый или зеленый. Листья очередные, треугольные или яйцевидные, с сердцевидным или стреловидным основанием, на верхушках заостренные, 2—6 см длины, с раструбами у основания черешков. Черешки нижних листьев длинные, верхние листья почки сидячие. Цветки душистые, собранные в кисти, образующие щитковидную метелку. Околоцветник простой, розовый, красный или белый, 3—4 мм длины. Плод — трехгранный коричневый орешек, около 5—6 мм длины, сильно выдающийся из околоцветника, с острыми цельными ребрами и гладкими гранями.