Страница 240
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л., 1985
стр. 240
Книга вышла в 1985 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985. С. 240.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
Соя культурнаяGlycine max subsp. max5 цитат- кулинариямаргарин, консервное масло (масло)Основной же потребитель соевого масла — маргариновая промышленность... Из сои получают соевое молоко, которое особенно полезно при явлениях непереносимости коровьего молока, когда последнее должно быть полностью исключено из питания.
- кулинарияколбасы, мясные изделия (мука)В связи с этим в некоторые виды колбасных и мясных изделий добавляют до 20 % соевой муки, что, сокращая расход мяса, вместе с тем улучшает вкусовые и питательные качества продукта.
- кулинариясалаты (масло)Соевое масло — важнейший продукт переработки сои... Его можно использовать в чистом виде при изготовлении салатов.
- кулинарияобогащенный хлеб, печенье, пряники (мука)При добавлении же соевой муки к пшенице получают обогащенный белком хлеб, печенье, пряники. Поскольку количество углеводов в соевой муке снижено, хлеб с ее использованием может служить и диетическим целям.
- кулинариязаправка для супов, приправа к овощным блюдам (мука)Из смеси в равных пропорциях соевой и пшеничной муки готовят заправку для супов, приправу к овощным блюдам.
Это история применения растений по книге 1985 года, а не медицинский совет.