Страница 84

Миндальное масло применяется как растворитель, эмульгатор, легкое слабительное, противовоспалительное.

Из жмыха семян готовят горькоминдальную воду, которая применяется для улучшения вкуса лекарств, как успокаивающее и обезболивающее средство.

Семена миндаля сладкого обладают приятным специфическим запахом и привкусом, используются в кондитерском производстве, парфюмерии, фармацевтическом производстве, рекомендуются при анемии, сахарном диабете, астме, бессоннице, мигрени и др.

Миндальное масло применяется как растворитель, эмульгатор, легкое слабительное, противовоспалительное.

Из жмыха семян готовят горькоминдальную воду, которая применяется для улучшения вкуса лекарств, как успокаивающее и обезболивающее средство.

Миндальное масло применяется как растворитель, эмульгатор, легкое слабительное, противовоспалительное.

Миндальное масло применяется как растворитель, эмульгатор, легкое слабительное, противовоспалительное.

Дико растет только горький. Его семена содержат значительное количество горького на вкус амигдалина, который гидролизуется до ядовитых веществ — бензальдегида и синильной кислоты, что делает семена несъедобными.

Семена миндаля сладкого обладают приятным специфическим запахом и привкусом, используются в кондитерском производстве, парфюмерии, фармацевтическом производстве, рекомендуются при анемии, сахарном диабете, астме, бессоннице, мигрени и др.

Растет дико в Средней и Малой Азии, Иране, Афганистане.

Дико растет только горький. Его семена содержат значительное количество горького на вкус амигдалина, который гидролизуется до ядовитых веществ — бензальдегида и синильной кислоты, что делает семена несъедобными.

Миндаль обыкновенный — Руипус дулис (рис. 3.38, Г). Растет дико в Средней и Малой Азии, Иране, Афганистане. Ветвистое дерево до 8 м высотой. Листья ланцетные, 4—6 см длиной. Цветки крупные, розоватые, обычно одиночные, сидячие или на коротких цветоножках, распускаются до появления листьев. Чашечка и лепестки быстро опадают, лепестки глубоко-выемчатые. Костянки сухие, войлочно-опушенные, с тонким, волокнистым околоплодником, который растрескивается и опадает при созревании; косточка твердая или хрупкая. Семя крупное, содержит 40—60 % жирного масла.

Камеди, образующиеся на побегах, используют как обволакивающее средство и эмульгатор, жирное масло, аналогично миндальному маслу, в качестве неводного растворителя, жировой основы в мазях и кремах.

Плоды перерабатываются в пищевой, кондитерской отраслях промышленности, свежие плоды — витаминное, сухие — отхаркивающее и послабляющее средство.

Плоды перерабатываются в пищевой, кондитерской отраслях промышленности, свежие плоды — витаминное, сухие — отхаркивающее и послабляющее средство.

Камеди, образующиеся на побегах, используют как обволакивающее средство и эмульгатор, жирное масло, аналогично миндальному маслу, в качестве неводного растворителя, жировой основы в мазях и кремах.

Камеди, образующиеся на побегах, используют как обволакивающее средство и эмульгатор, жирное масло, аналогично миндальному маслу, в качестве неводного растворителя, жировой основы в мазях и кремах.

Камеди, образующиеся на побегах, используют как обволакивающее средство и эмульгатор, жирное масло, аналогично миндальному маслу, в качестве неводного растворителя, жировой основы в мазях и кремах.

Плоды перерабатываются в пищевой, кондитерской отраслях промышленности, свежие плоды — витаминное, сухие — отхаркивающее и послабляющее средство.

Плоды перерабатываются в пищевой, кондитерской отраслях промышленности, свежие плоды — витаминное, сухие — отхаркивающее и послабляющее средство.

Абрикос обыкновенный — Руипус армениака (рис. 3.38, Д). Дерево высотой 3—4 м. Ветви гладкие, голые. Кора молодых веток красноватая, старых — буровато-коричневая. Листья яйцевидно-округлые, сердцевидные, 6—10 см длиной. Цветет одновременно с распусканием вегетативных почек. Цветки одиночные, реже по 2, почти сидячие, бледно-розовые. Костянки сочные, диаметром до 5—7 см, оранжевые, часто с красноватым бочком, содержат сахара, витамины, микроэлементы, пектиновые и дубильные вещества. В семенах — жирное и эфирное масло, гликозиды.

Плоды используются для приготовления напитков, как вяжущее, противомикробное средство, входят в состав желудочного чая.

Из свежих цветков получают черемуховую воду, применяемую при болезнях глаз.

Плоды используются для приготовления напитков, как вяжущее, противомикробное средство, входят в состав желудочного чая.

Плоды используются для приготовления напитков, как вяжущее, противомикробное средство, входят в состав желудочного чая. Применяют плоды с осторожностью из-за наличия синильной кислоты в семенах.

Входит в состав подлеска в лесной зоне. Культивируется как лекарственное и раннецветущее декоративное растение.

Применяют плоды с осторожностью из-за наличия синильной кислоты в семенах.

Черемуха обыкновенная — Руипус айит (Р. гасетоза, Руипус радикс) (рис. 3.39). Входит в состав подлеска в лесной зоне. Культивируется как лекарственное и раннецветущее декоративное растение. Дерево до 10 м высотой. Молодые ветви опушены. Листья эллиптические, мелкопильчатые. Цветки душистые, в многоцветковых, поникающих кистях. Лепестки 6—9 мм длиной. Костянки на тонких плодоножках, 6—10 мм в диаметре, шаровидные, черные, блестящие, с зеленоватой мякотью. Косточка широко-яйцевидная, серовато-желтая. Поверхность косточки шероховато-извилистая, с блестящими точками.

Плоды используются в пищевой, кондитерской и ликеро-водочной промышленности; они оказывают антисептическое, слабительное, мочегонное действие; сиропом улучшают вкус лекарств.

Плоды используются в пищевой, кондитерской и ликеро-водочной промышленности; они оказывают антисептическое, слабительное, мочегонное действие; сиропом улучшают вкус лекарств.

Плоды используются в пищевой, кондитерской и ликеро-водочной промышленности; они оказывают антисептическое, слабительное, мочегонное действие; сиропом улучшают вкус лекарств.

Плоды используются в пищевой, кондитерской и ликеро-водочной промышленности; они оказывают антисептическое, слабительное, мочегонное действие; сиропом улучшают вкус лекарств.

Широко культивируется, иногда дичает.

Вишня садовая, или обыкновенная — Руипус ушватус (рис. 3.38, В). Широко культивируется, иногда дичает. Дерево высотой до 5 м. Листья короткочерешковые, эллиптические, голые, без железок, 5—7 см длиной. Цветет одновременно с распусканием листочков. Цветки на цветоножках длиной 15—25 мм, у основания которых находятся липкие, кожистые прицветники. Соцветие — малоцветковый зонтик. Костянки на длинных поникающих плодоножках, округлые, от светло- до темно-красной окраски, с вкусной сочной мякотью, содержащей витамины, сахара, пектиновые вещества, органические кислоты, пигменты, микроэлементы, танин.

Произрастает в Северной Австралии, формирует светлые леса.