Водяной орех
Фото © Oleg Kosterin, CC BY, iNaturalist.

Водяной орех

По-современному Рогульник выемчатолистный

Trapa incisa
Семейство рогульковых, Трикаптасеае
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 5 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Съедобное растение — плоды водяного ореха можно употреблять в пищу, они богаты белками, жирами, сахарами и витаминами.

Рогульник выемчатолистный (водяной орех) — однолетнее реликтовое растение, обитающее в стоячих пресных водах. Стебель достигает трёх метров в длину. Листья двух типов: подводные — линейные, супротивные, с корнями у основания; надводные — ромбические, на длинных черешках, собраны в мутовки. Цветки белые, поднимаются из воды утром, цветут днём, к вечеру погружаются обратно. Цветёт в мае—июне. Плоды — тёмные, костлявые, с крючковатыми «рогами», напоминающие якорь; благодаря им семена закрепляются на дне и зимуют в грунте, прорастая весной.

В народной медицине водяные орехи применяют как стимулирующее половую деятельность (афродизиаковое) и мочегонное средства. Их рекомендуют при дизентерии и даже при укусах ядовитых животных.
Травы жизни и их искатели

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли придизентерия, укусы ядовитых животных

Части растенияплоды

В народной медицине водяные орехи применяют как стимулирующее половую деятельность (афродизиаковое) и мочегонное средства. Их рекомендуют при дизентерии и даже при укусах ядовитых животных.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 100

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 8 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
изокверцитринсосудоукрепляющее23 из 122сильная
изокверцитринвитаминное41 из 122сильная
кверцетинпротивосклеротическое66 из 459сильная
изокверцитринкровоочистительное34 из 122сильная
изокверцитринжелчегонное61 из 122сильная
кемпферолзакрепляющее81 из 295сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
озера и старицы; водоемы; старицы рек; стоячие, пресные воды

Где растёт

Растёт на берегах и в прибрежных зонах озёр, стариц рек и других стоячих пресных водоёмов.

Места
озера и старицы
Встречается
вымирающий вид
Однолетнее реликтовое растение, растущее на озерах и старицах, вымирающий вид.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 99
Где
РСФСР, Прибалтика
Места
водоемы
Встречается
Красная книга СССР
В настоящее время он встречается в сравнительно немногочисленных водоемах, большинство из которых взято на учет и охраняется. Из-за редкости и тенденции к полному исчезновению водяной орех занесен в "Красную книгу СССР".
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 92
Где
Дальний Восток: Приморье
Места
стоячие, пресные воды
— Дальн. Воет.: Прим. В стоячих, пресных водах.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 206
ещё 1 запись
Где
на юге
Места
старицы рек
Старицы рек; на юге ...
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Как едят
пищевое растение
Среди такого богатства флоры в Колхиде есть и лекарственные (крушина, омежник, поручейник, мята, паслен, ирис желтый), и эфиромасличные (рододендрон желтый, мята), и танидоносные (черника кавказская, рододендрон понтийский, ольха бородатая, лапина), и красители (ирис желтый, крушина, кувшинка чисто-белая, бузина черная), и пищевые (сассапариль, водяной орех), и декоративные (рододендроны, белоцветник, ирис касатик, гибискус) растения.
Аптека на болоте, 1993, стр. 471
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как готовят
сыром и вареном виде
Плоды съедобны, употребляются в пищу в сыром и вареном виде в южных районах Азии (Индии, Китае, Тибете).
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 100
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
еда, мука, корм для свиней
Как готовят
сырые, отваренные в соленой воде, запеченные в золе, размалы
Между тем это пищевое растение, некогда игравшее заметную роль в жизни человека. В его плодах содержатся до 50% крахмала, около 15% азотистых веществ, 7,5% масла и свыше 3% глюкозы; зола их богата калием и фосфором. Орехи можно есть сырыми, отваренными в соленой воде или запеченными в золе, можно размалывать в крупу и муку. Водяным орехом откармливали раньше свиней.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 92

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

рогулькичелимрогульник плавающийчертов орехВодяной орех выемчатолистныйВодяной орех вырезной

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Травы жизни и их искатели, 1972, 3 цитаты и 4 записи о составе
    страницы 99, 100
  2. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 1 цитата и 4 записи о составе
    страница 206
  3. Дикорастущие полезные растения, 1987, 2 цитаты
    страница 92
  4. Аптека на болоте, 1993, 1 цитата
    страница 471
  5. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата

Это история применения по книгам 1966–1993 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.