Масленок кедровый точечноножковый
Фото © Alfredo Justo, CC BY-NC, iNaturalist.
гриб

Масленок кедровый точечноножковый

Suillus punctipes
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Съедобный гриб, безопасен в употреблении при правильной кулинарной обработке.

Маслёнок кедровый точечноножковый — гриб с шляпкой диаметром 3–10 см, поверхность которой во влажном состоянии липкая, окраска — желто-охряная или оранжево-коричневая. Края шляпки у молодых экземпляров украшены бархатистыми сероватыми или буроватыми клочками остатков покрывала. Трубчатый слой сначала светло-коричневый, затем оливковый, а при созревании — медово-жёлтый. Ножка высотой 4–10 см и толщиной 0,8–1,5 см, окрашена в тон шляпки или немного светлее, покрыта липкими железистыми бородавочками, которые у молодых грибов белые, а с возрастом темнеют до желто-коричневых. Мякоть бледно-жёлтая, не меняет цвет при разрезе, обладает приятным грибным вкусом и ярким сладковатым ароматом, напоминающим анис или миндаль.

Мякоть имеет приятный грибной вкус и яркий пряный сладковатый запах, напоминающий анис или миндаль.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы

Сбор

Что собирают
плодовое тело
Когда
в июле-сентябре
Где
кедровники
Часть
плодовое тело
Когда
в июле-сентябре
Как
собирают в Сибири и на Дальнем Востоке, в кедровниках
Населяет Сибирь и Дальний Восток, встречается в кедровниках, довольно часто, местами обильно. Плодоносит в июле-сентябре.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 248

Где растёт

Растёт в хвойных лесах, преимущественно в кедровниках.

Где встречается
Где
Сибирь, Дальний Восток
Места
кедровники
Населяет Сибирь и Дальний Восток, встречается в кедровниках, довольно часто, местами обильно.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 248

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
свежие, маринованные
Как готовят
свежим, маринованием
Когда
в июле-сентябре
Используется свежим и для маринования.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
    страница 248

Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.