Сыроежка девичья
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобный гриб, пригоден в пищу без предварительной обработки.
Сыроежка девичья — гриб с шляпкой до 12 см в диаметре, сначала выпуклой, затем уплощённо-вдавленной, с бороздчатым краем. Кожица снимается почти полностью, во влажную погоду становится клейкой, окрашена в темно-фиолетовые, кирпично-красные или бледно-сиреневые тона, со временем выцветает. Пластинки частые, сначала белые, позже светло-кремовые. Ножка цилиндрическая или веретеновидная, быстро полнеет и становится полой, белая, при повреждении резко желтеет. Мякоть белая, очень ломкая, на воздухе сильно желтеет, запаха почти нет, вкус — сладковатый. Плодоносит с июля по октябрь.
Кожица снимается на большей части шляпки, во влажную погоду клейкая, темно-фиолетовая, кирпично-красная, бледно-сиреневая, с возрастом выцветает.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы
Сбор
- Где
- леса с хвойными и лиственными деревьями, чаще под елями
Где растёт
Растёт в смешанных лесах, преимущественно под елями.
Широко распространена по всей лесной зоне, образует микоризу как с хвойными, так и с лиственными деревьями (чаще всего встречается под елями). Плодоносит в июле-октябре.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 314
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
СЫРОЕЖКА ДЕВИЧЬЯ (Russula puellaris) широко распространена по всей лесной зоне, образует микоризу как с хвойными, так и с лиственными деревьями (чаще всего встречается под елями).Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 314
Имена
Как его называли в книгах
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Сыроежка девичья», стр. 314
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 2 цитатыстраница 314
Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.