Сумах
Фото © Thomas Shahan, CC BY-NC, iNaturalist.

Сумах

По-современному Сумах голый

Rhus glabra
Семейство сумаховые, Anacardiaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 7 книгам. В ней 9 цитат о применении.

Очерк

Сумах голый безопасен в умеренных количествах и используется как лекарственное и съедобное растение.

Сумах голый — кустарник с перистыми листьями, известный высоким содержанием таннинов, особенно в листьях средних ярусов. Интересно, что в тени растения накапливают больше танина, чем на солнце. В сложных листьях концентрация танина возрастает от нижних к верхним листочкам.

Таннин применяется: 1) как вяжущее при поносах, воспалении мочевого пузыря, белях, язвах и пр., а также в качестве кровоостанавливающего средства; 2) как обезвреживающее средство при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами.
Сумах и скумпия

Безопасность

Осторожно

При приёме больших доз возможны раздражение полости рта, боли в желудке, сильный запор и гастроэнтерит. В случае отравления алкалоидами необходимо после приёма таннина вызвать рвоту и дать слабительное для удаления образовавшихся соединений. Применение — только по назначению и под контролем врача.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Антисептическое

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли припри язвенных процессах, воспалительные процессы в ЖКТ, циститы, язвенная болезнь, промывание желудка, воспалительные заболевания кожи и слизистых, опрелости, жирная себорея, нарывы, обморожения

Части растениялистья, плоды

Как готовилитанин, отвар, полоскание

танноформ — продукт конденсации таннина и формальдегида, красноватый порошок, нерастворимый в воде, растворим в спирту и щелочах; благодаря отщепляющемуся формальдегиду действует отчасти антисептически. Наружно применяется с большим успехом при язвенных процессах.
Сумах и скумпия, 1953, стр. 48
В народной медицине листья и плоды уксусного дерева используют для полоскания горла и рта, при воспалительных заболеваниях кожи и слизистых оболочек, при опрелостях, жирной себорее, нарывах, обморожениях. Внутрь принимают как жаропонижающее, противоцинговое и рвотное средство. Чай готовят: чайную ложку свежих листьев настаивают час в стакане кипятка, процеживают. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день по назначению врача.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 132
ещё 1 цитата из 1 книги
Листья уксусного дерева служат медицинским сырьем. Из него получают чистый медицинский танин (лубильную кислоту), который широко применяют в медицине как вяжущее, противовоспалительное, антисептическое, кровоостанавливающее, ранозаживляющее и мочегонное средство. Препараты танина — тальбин (ЧССР), танальбин, тансал и другие вместо антибактериальной терапией применяют по назначению и под контролем врача для лечения острых и хронических расстройств желудочно-кишечного тракта. Танин используют также как вяжущее средство при циститах и язвенной болезни, как кровоостанавливающее средство, а (5-процентный раствор — для промывания желудка.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 132

Вяжущее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли припри поносах, воспалении мочевого пузыря, белях, язвах, воспалительные процессы в ЖКТ, циститы, язвенная болезнь, промывание желудка

Части растениялистья

Как готовилитанин, отвар

Таннин применяется: 1) как вяжущее при поносах, воспалении мочевого пузыря, белях, язвах и пр., а также в качестве кровоостанавливающего средства; 2) как обезвреживающее средство при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами.
Сумах и скумпия, 1953, стр. 48
Листья уксусного дерева служат медицинским сырьем. Из него получают чистый медицинский танин (лубильную кислоту), который широко применяют в медицине как вяжущее, противовоспалительное, антисептическое, кровоостанавливающее, ранозаживляющее и мочегонное средство. Препараты танина — тальбин (ЧССР), танальбин, тансал и другие вместо антибактериальной терапией применяют по назначению и под контролем врача для лечения острых и хронических расстройств желудочно-кишечного тракта. Танин используют также как вяжущее средство при циститах и язвенной болезни, как кровоостанавливающее средство, а (5-процентный раствор — для промывания желудка.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 132

Кровоостанавливающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли привоспалительные процессы в ЖКТ, циститы, язвенная болезнь, промывание желудка

Части растениялистья

Как готовилитанин, отвар

Таннин применяется: 1) как вяжущее при поносах, воспалении мочевого пузыря, белях, язвах и пр., а также в качестве кровоостанавливающего средства
Сумах и скумпия, 1953, стр. 48
Листья уксусного дерева служат медицинским сырьем. Из него получают чистый медицинский танин (лубильную кислоту), который широко применяют в медицине как вяжущее, противовоспалительное, антисептическое, кровоостанавливающее, ранозаживляющее и мочегонное средство. Препараты танина — тальбин (ЧССР), танальбин, тансал и другие вместо антибактериальной терапией применяют по назначению и под контролем врача для лечения острых и хронических расстройств желудочно-кишечного тракта. Танин используют также как вяжущее средство при циститах и язвенной болезни, как кровоостанавливающее средство, а (5-процентный раствор — для промывания желудка.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 132

Части растениялистья

Как готовилисумма фенольных соединений

Листья. Сумма фенольных соединений оказывает противовирусное и интерферониндуцирующее действие [977а], экстракт обладает антиокислительными свойствами [531 ].
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 238

Применяли привоспалительные процессы в ЖКТ, циститы, язвенная болезнь, промывание желудка

Части растениялистья

Как готовилитанин, отвар

Листья уксусного дерева служат медицинским сырьем. Из него получают чистый медицинский танин (лубильную кислоту), который широко применяют в медицине как вяжущее, противовоспалительное, антисептическое, кровоостанавливающее, ранозаживляющее и мочегонное средство. Препараты танина — тальбин (ЧССР), танальбин, тансал и другие вместо антибактериальной терапией применяют по назначению и под контролем врача для лечения острых и хронических расстройств желудочно-кишечного тракта. Танин используют также как вяжущее средство при циститах и язвенной болезни, как кровоостанавливающее средство, а (5-процентный раствор — для промывания желудка.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 132

Обезвреживающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами

Таннин применяется: 1) как вяжущее при поносах, воспалении мочевого пузыря, белях, язвах и пр., а также в качестве кровоостанавливающего средства; 2) как обезвреживающее средство при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами. Применение его в этих случаях основано на том, что указанные яды образуют с дубильными веществами нерастворимые соединения.
Сумах и скумпия, 1953, стр. 48

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 8 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
галловая кислотасосудоукрепляющее18 из 65сильная
галловая кислотапротивотуберкулёзное17 из 65сильная
галловая кислотазакрепляющее31 из 65сильная
танинкровоочистительное26 из 82сильная
галловая кислотапротивоопухолевое32 из 65сильная
таннинжаропонижающее13 из 21заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
листья, побеги, кора, плоды
Когда
25—26/VI 1939 г.; 1/VII и 15/VIII; от начала цветения до образования зеленых плодов
Где
дикорастущие заросли на черноморском побережье; открытое место, тень деревьев; на песках и галечниках, у дорог и как сорное, реже на сухих склонах
Часть
кора
Когда
25—26/VI 1939 г.
Как
сушка на чердаке под железной крышей
Для оценки различных органов сумаха и скумпии уборку их с одних и тех же кустов производили 25—26/УП 1939 г. в Крыму и, кроме того, 24/УГ с кустов скумпии в окрестностях Новороссийска. Сушка собранных образцов производилась на чердаке под железной крышей.
Сумах и скумпия, 1953, стр. 50
Часть
листья
Когда
от начала цветения до образования зеленых плодов
Как
сбор производится в период с начала июля до середины августа в условиях Крыма; одновременно с молодых порослей и с взрослых кустов
Исследователи пришли к выводу, что наилучшим сроком уборки сумаха следует считать период развития растения от начала цветения до образования зеленых плодов, который в условиях Крыма проходит с начала июля до середины августа, так как этому периоду соответствует наибольшее накопление танина. Исследования показали, что сырье нужно заготовлять одновременно как с молодых порослей сумаха, так и с взрослых кустов.
Сумах и скумпия, 1953, стр. 54
Часть
листья
Как
Из измельченных листьев скумпии или сумаха в батарее диффузоров таннин извлекают водой. Водные извлечения охлаждают до 15—16° и обрабатывают с целью их очистки хлоридом натрия и активированным углем, после чего раствор центрифугируют и фильтруют.
Из измельченных листьев скумпии или сумаха в батарее диффузоров таннин извлекают водой. Водные извлечения охлаждают до 15—16° и обрабатывают с целью их очистки хлоридом натрия и активированным углем, после чего раствор центрифигируют и фильтруют.
Сумах и скумпия, 1953, стр. 34

Где растёт

Сумах голый растёт на каменистых склонах, в кустарниковых зарослях, лесах, на песках и дюнах, а также как сорняк на полях, у дорог, в садах и парках.

Где
Крым, район Никитского ботанического сада имени В. М. Молотова; окрестности Новороссийска
Места
дикорастущие заросли на черноморском побережье
1939-1940 гг. изучалась динамика накопления танина в листьях сумаха и скумпии в течение вегетационного периода на дикорастущих зарослях в двух пунктах черноморского побережья — в Крыму, в районе Никитского ботанического сада имени В. М. Молотова, и в окрестностях Новороссийска.
Сумах и скумпия, 1953, стр. 54
Где
Крым
Места
открытое место, тень деревьев
Опыт проводился в течение двух лет в районе Никитского ботанического сада имени В. М. Молотова.
Сумах и скумпия, 1953, стр. 51
Где
Черноморское побережье, степные и лесостепные районы Украины, Таджикистан, Узбекистан
оно растет на Черноморском побережье, в степных и лесостепных районах Украины, в Таджикистане и Узбекистане.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 132
ещё 2 записи
Где
третичная формация
Rhus, вѣроятно, встрѣчается въ третичной формациі (болѣе молодомъ мѣстѣ).
Систематика растений. Часть 2, 1898, стр. 254
Где
Крым
Места
на песках и галечниках, у дорог и как сорное, реже на сухих склонах
Нар. На песках и галечниках, у дорог и как сорное, реже на сухих склонах. Цв. \У1Г-УП1.—8. С. Межводное (Джарылгач) (Пачоский). Белогорский р-н. Заречье; Кормовое (Монай; Тогайлы) (Ц ырина!). Между с. Раздольное и Азовское (Ак-Шейхом и Колаем) (Д ойч!)- Джанкой (Федченко). Донузлавская пересыпь (Дойч!). Евпатория (А ндреев!). Окрестн. с. Саки (Дойч!). Окрестности Сакского озера (Цырина). Рыбацкое (Арабатская стрелка) (Я ната!). У с. Карповка (Караул-Джангара) (Шалыт). Нижнее и среднее течение р. Биюк-Карасу
Флора Крыма. Том 1, выпуск 4, 1951, стр. 57

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
кислая приправа к мясным и рыбным блюдам
Как готовят
как приправа
Плоды хороши как кислая приправа к мясным и рыбным блюдам. Отсюда название — уксусное дерево.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 132

Что приготовить

Настой свежих листьев сумаха при параличахлечебный
настой, «Лесная аптека»

Сумах дубильный, сумах красильный (свежие листья): 1 ч. л. свежих листьев на 1 стакан кипятка. Настаивают, укутав 1 ч, процеживают. Принимают по 1 ч. л., 1 дес. л., 1 ст. л. 3–4 раза в день при параличах.

Настой листьев сумахалечебный
настой, «Лекарственные растения и их использование», 1990

Для приготовления настоя листьев 1 столовую ложку сырья заливают 0,5 л горячей воды, кипятят на водяной бане в закрытой эмалированной посуде 15 мин, остужают 45 мин, процеживают через два-три сдоя марли и доводят объем кипяченой водой до…

Травяная комбинация при энурезе с петрушкой и капсуламилечебный
сбор, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»

Одна из самых прекрасных травяных комбинаций для энуреза, которую мы использовали много лет: Корень алтея лекарственного, воронец, корень петрушки, толокнянка обыкновенная, ягоды можжевельника, кувшинка пахучая, желтокорень канадский,…

Машлечебный
сбор, «Ненужное для неучей», 1990

$ 1676. Маш! — Маш Это особый вид. Лучшим является крупный и беспредельный. [Природа] его холодна в 1 степени и уравновешенно влажна. Он способствует пополнению. Но он принадлежит к числу лекарств, которые делают волосы седыми. Помогает…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Уксусное деревоС. пальчатыйДрахтацарТутубо

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 7 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Сумах и скумпия, 1953, 14 цитат и 5 записей о составе
    страницы 34, 48, 50, 51, 54
  2. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, 5 цитат
    страница 132
  3. Антимикробные вещества высших растений, 1958, 2 записи о составе
  4. Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, 1 цитата и 1 запись о составе
    страница 238
  5. Систематика растений. Часть 2, 1898, 1 цитата
    страница 254
  6. Флора Крыма. Том 1, выпуск 4, 1951, 1 цитата
    страница 57
  7. Химический анализ лекарственных растений, 1983, 1 запись о составе

Родня

Другие виды рода Сумах Rhus

Это история применения по книгам 1898–1996 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.