Горец альпийский
Фото © Vadim Prokhorov, CC BY-NC, iNaturalist.

Горец альпийский

По-современному Таран альпийский

Polygonum alpinum L.
Семейство РОГУСОМАСЕАЕ, Polygonaceae
СъедобноРастение считается съедобным для человека, токсичность не подтверждена; упоминание о ядовитости для лошадей при перекорме не влияет на безопасность для человека.
Можно естьмолодые побегилистья

Карточка собрана по 5 книгам. В ней 19 цитат о применении.

Очерк

Горец альпийский (трава, листья, корневище) — съедобное и лекарственное растение, безопасное для употребления в рекомендованных формах и дозах.

Многолетнее растение высотой 50–100 см с прямостоячим, слабоветвистым стеблем. Листья ланцетные, длиннозаострённые, до 12 см длиной, с короткими волосками по жилкам и краям, на черешках до 1 см. Цветки мелкие, белые, собраны в густые метельчатые соцветия на верхушке стебля. Плод — мелкий орешек, почти не выступающий из околоцветника. Цветёт в мае, плодоносит в июне.

Листья горца альпийского съедобны и могут быть использованы подобно щавелю, коему они в какой-то мере родственны. Они эффективны при скорбуте, т. е. цинге, гиповитаминозе С.
Лекарственные растения — суррогаты чая

Безопасность

Осторожно

Надземная часть может быть ядовитой для лошадей при избыточном поедании. Для человека растение безопасно при умеренном употреблении, особенно в варёном виде. Из-за содержания щавелевой кислоты рекомендуется ограничивать сырые листья при склонности к мочекаменной болезни.

Ядовитые частинадземная часть

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
надземная часть
Признаки отравления
ядовитость для лошадей при перекорме
Тяжесть
умеренная
Найдены также и алкалоиды, возможно обусловливающие ядовитость горца для лошадей при перекорме.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 222

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 4 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Кровоостанавливающее

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прикровавые поносы, кровотечения, любые кровотечения, метро- и меноррагии

Части растениятрава, корневища, надземная часть

Как готовилиотвар, чай

Отвар корневищ применяют в народной медицине в качестве вяжущего средства при поносах и дизентерии, в качестве кровоостанавливающего средства, а также при язвенной болезни желудка, заболеваниях нервной системы, при атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях печени, в том числе при холецистите.
Полезные растения, 1985, стр. 152
Логично применение надземной части горца альпийского как гемостатического средства при любых кровотечениях. Такой чай можно рекомендовать женщинам, страдающим метро- и меноррагиями, например после введения спирали.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 223
ещё 1 цитата из 1 книги
Отвар травы применяют при дизентерии и кровавых поносах.
Полезные растения, 1985, стр. 92

Вяжущее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли придизентерия, кишечные инфекции, пищевые отравления, диареи различного генеза, поносы

Части растениянадземная часть, корневища

Как готовилиотвар

Растения, содержащие много дубильных веществ, показаны при дизентерии, прочих кишечных инфекциях, пищевых отравлениях, диареях различного генеза.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 223
Отвар корневищ применяют в народной медицине в качестве вяжущего средства при поносах и дизентерии, в качестве кровоостанавливающего средства, а также при язвенной болезни желудка, заболеваниях нервной системы, при атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях печени, в том числе при холецистите.
Полезные растения, 1985, стр. 152

Противовоспалительное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли притуберкулезные лимфаденопатии (скрофулез), туберкулез легких, пневмонии, бронхолегочные заболевания, заболевания печени, холецистит

Части растениянадземная часть, корневища

Как готовилив составе сборов, отвар

Лечебные свойства. Как уже отмечено ранее, надземная часть горца альпийского входит в противовоспалительные сборы традиционных медицин. Ее применяли при туберкулезных лимфаденопатиях (скрофулезе), туберкулезе легких, пневмониях и других бронхолегочных заболеваниях.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 222
Отвар корневищ применяют в народной медицине в качестве вяжущего средства при поносах и дизентерии, в качестве кровоостанавливающего средства, а также при язвенной болезни желудка, заболеваниях нервной системы, при атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях печени, в том числе при холецистите.
Полезные растения, 1985, стр. 152

Антибактериальное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привоспалительные заболевания

Части растениянадземная часть

Как готовилив составе сборов

В собственной практике используем с этой целью надземную часть горца змеиного, так как горец альпийский для нас недоступен, а потому мы имели возможность с успехом применять его лишь в единичных сборах при тяжелых пневмониях.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 222

Вазопротективное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приповышенная проницаемость сосудов, атероматоз артерий

Части растениянадземная часть

Как готовилив составе сборов

Актуальна оценка возможности применения его в ангионеврологии как вазопротектора, средства, влияющего на липидный обмен, на эндокринную систему. Вазопротективные свойства этого и других видов горца подтверждены нами в эксперименте (Барнаулов О. Д., 1988).
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 223

Витаминное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прискорбут (цинга), гиповитаминоз С

Части растениянадземная часть

Как готовилив пищу

Листья горца альпийского съедобны и могут быть использованы подобно щавелю, коему они в какой-то мере родственны. Они эффективны при скорбуте, т. е. цинге, гиповитаминозе С.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 223

Применяли прихолодный и горячий понос, дизентерия, воспаление желудочно-кишечного тракта

Части растениявсе части

Как готовилиотвар

Эти растения применяли в народной медицине для лечения холодного и горячего поноса, дизентерии и воспаления желудочно-кишечного тракта. Употребляли с лечебной целью все части растения в виде отвара.
Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, стр. 119

Вяжущее средство

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикровавые поносы, дизентерия

Растение содержит дубильные вещества и применяется в народной медицине в качестве вяжущего средства против кровавых поносов и дизентерии.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 56

Применяли пригипертония, атеросклероз, язвенная болезнь желудка, заболевания нервной системы

Части растениякорневища

Как готовилиотвар

Отвар корневищ применяют в народной медицине в качестве вяжущего средства при поносах и дизентерии, в качестве кровоостанавливающего средства, а также при язвенной болезни желудка, заболеваниях нервной системы, при атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях печени, в том числе при холецистите.
Полезные растения, 1985, стр. 152

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 9 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Дубильные вещества 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
мирицетинсосудоукрепляющее13 из 40сильная
каротиноидыпротивосклеротическое70 из 318сильная
щавелевая кислотавитаминное18 из 39сильная
кофейная кислотагипотензивное41 из 75сильная
щавелевая кислотакровоочистительное15 из 39заметная
щавелевая кислотавозбуждающее аппетит16 из 39заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
корни, подземные органы, трава
Когда
осенью; в период цветения
Где
на остепнённых известняковых склонах, по опушкам, в зарослях кустарников; луга, луговые степи, лесные опушки, заросли кустарников, высокогорья; склоны; горные и луговые экосистемы
Часть
корни
Как
не используют как суррогат чая, но съедобны в вареном виде
Корни в качестве суррогата чая не используют, хотя в вареном виде они съедобны.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 222
Часть
подземные органы
Когда
осенью
Как
выкапывают, отмывают от земли и высушивают на открытом воздухе, предварительно провялив на солнце.
Подземные органы выкапывают осенью, отмывают от земли и высушивают на открытом воздухе, предварительно провялив на солнце.
Полезные растения, 1985, стр. 92
Часть
трава
Когда
в период цветения
Как
срезают на высоте 10 см от земли. Высушивают обычным способом.
Траву срезают на высоте 10 см от земли в период цветения. Высушивают обычным способом.
Полезные растения, 1985, стр. 92

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, в кустарниковых зарослях, на лугах и лесных опушках.

Где
Евразия
Места
на остепнённых известняковых склонах, по опушкам, в зарослях кустарников
Встречается в разных районах Евразии. В России распространён в южной половине европейской части. части, на Северном Кавказе, юге Сибири и Дальнего Востока. В Средней России встречается в чернозёмной полосе.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 48
Где
от Енисея до Байкала, в том числе и в Саянах, по западному побережью Байкала, Ушканьим островам; восточнее — по югу Чигинской области
Места
сухие луга, лесные опушки, речные галечники, субальпийский пояс
Растет на сухих лугах, лесных опушках и речных галечниках, во влажном климате поднимается до субальпийского пояса. От Енисея до Байкала, в том числе и в Саянах, встречается довольно часто, нередок по западному побережью Байкала, Ушканьим островам; восточнее встречается реже, главным образом по югу Чигинской области.
Полезные растения, 1985, стр. 91
Где
Монголия, Бурятия
Места
горные и луговые экосистемы
Горец альпийский популярен в монгольской, бурятской ветвях тибетской традиционной медицины.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 220
ещё 3 записи
Где
южная часть лесной и степной зон, высокогорный альпийский пояс
Места
луга, лесные опушки, луговые и каменистые склоны холмов и гор, тундры
Обитает на лугах, по лесным опушкам, на луговых и каменистых склонах холмов и гор — в южной части лесной и степной зон и в высокогорном альпийском поясе гор, на лугах и тундрах.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 56
Где
горные районы Монголии
Места
луга, луговые степи, лесные опушки, заросли кустарников, высокогорья
В небольшом количестве встречается в горных районах Монголии. Обычно растет по лугам и луговым степям, заходит на лесные опушки и в заросли кустарников. Иногда поднимается до высокогорьях.
Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, стр. 118
Где
горная лесостепь
Места
склоны
Горец узколистный произрастает по склонам горной лесостепи.
Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, стр. 118

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
надземная часть
Как едят
в пищу
Как готовят
вареный
Осторожно
в вареном виде
Корни в качестве суррогата чая не используют, хотя в вареном виде они съедобны.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 222
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
подобно щавелю
Как готовят
в пищу
Листья горца альпийского съедобны и могут быть использованы подобно щавелю, коему они в какой-то мере родственны.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 223
Съедобность
съедобно
Часть
листья, побеги
Как едят
в пищу
Как готовят
вместо шавеля
Когда
весной
Осторожно
приятный кисловатый яблочный вкус
Листья и молодые побеги употребляют весной в пищу вместо шавеля. Они имеют приятный кисловатый яблочный вкус.
Полезные растения, 1985, стр. 92
ещё 2 записи
Съедобность
съедобно
Часть
листья, стебли
Как едят
заменяют щавель
Как готовят
в пищу
Когда
весной
Листья и молодые стебли из-за приятного кисловатого яблочного вкуса весной употребляются в пищу, заменяют щавель.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 56
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
как щавель
Как готовят
сырым
Листья имеют кислый вкус и могут использоваться как щавель.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 48

Что приготовить

Сбор при белях с лабазником и горцомлечебный
сбор, «Рецептурный справочник фитотерапевта», 1995

1518 Лабазник вязолистный (корни) 20,0 Горец змеиный (корни) 20,0 Залить 2 л. воды. Кипятить полчаса. Для промывания гнойных ран, для спринцевания при белях, для клизм при поносах, для компрессов на раны, которые гноятся и не заживают, на…

Сбор №1лечебный
сбор, «Лекарственные растения (Энциклопедия природы России)», 1998

Сбор №1 (При стенокардии ) Хвощ, трава ... 1 часть Горец птичий, трава ... 1 часть Боярышник, цветки ... 1 часть 2 чайных ложки на стакан кипятка, настаивать полчаса в термосе, пить глотками в течение дня при сердечной слабости.

Отвар при фосфатных камнях с горцем зеленым, девясилом и лопухомлечебный
отвар, «Лесная аптека»

Помогают растворить фосфатные камни отвары из горца зеленого, девясила, лопуха большого. Их пьют 2–3 раза в день по 80–90 мл через 5–10 мин после еды.

Сбор с бузиной, горцом, воробейником и одуванчикомлечебный
сбор, «Рецептурный справочник фитотерапевта», 1995

Бузина черная (кора) 30,0 Горец птичий (листья) 30,0 Воробейник лекарственный (все растение} 40,0 Одуванчик лекарственный (корни) 100,0 70 г. смеси залить 1 л. воды, кипятить 10 мин., профильтровать. Пить от 4 до 6 чашек в день в…

Сбор для снижения сахара в крови №192лечебный
сбор, «Лекарственные растения и их использование», 1990

192 Горец птичий (трава) 25,0 Одуванчик лекарственный (листья) 25,0 Хвощ полевой (вегетативные стебли) 25,0 Золототысячник обыкновенный (трава) 25,0 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят 5…

Сбор из горца птичьего, одуванчика, хвоща и золототысячникалечебный
сбор, «Рецептурный справочник фитотерапевта», 1995

1390 1391 1392 1393 1394 Горец птичий (трава) 25,0 Одуванчик лекарственный (листья) 25,0 Хвощ полевой (трава) 25,0 Золототысячник малый (трава) 25,0 Столовую ложку сбора залить 300 мл. кипятка, прокипятить 5 мин., настоять 15 мин.,…

Сбор для снижения сахара в крови №186лечебный
сбор, «Лекарственные растения и их использование», 1990

186 Черника (листья) 25,0 Горец птичий (трава) 25,0 Одуванчик лекарственный (листья) 25,0 Крапива двудомная (листья) 25,0 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят 5 мин, настаивают и…

Сбор для снижения сахара в крови №191лечебный
сбор, «Лекарственные растения и их использование», 1990

191 Черника (листья) 25,0 Хвощ полевой (вегетативные стебли) 25,0 Горец птичий (трава) 25,0 Золототысячник обыкновенный (трава) 25,0 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят 5 мин и…

Сбор для снижения сахара в крови №190лечебный
сбор, «Лекарственные растения и их использование», 1990

190 Черника (листья) 25,0 Горец птичий (трава) 25,0 Хвощ полевой (вегетативные стебли) 25,0 Крапива двудомная (листья) 25,0 386 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят 5 мин и процеживают.…

Сбор для снижения сахара в крови №198лечебный
сбор, «Лекарственные растения и их использование», 1990

198 Галега лекарственная (трава) 25,0 Черника (листья) 25,0 Шелковица (листья) 25,0 Горец птичий (трава) 25,0 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят 3 мин, настаивают 15 мин и процеживают.…

Сбор для снижения сахара в крови №188лечебный
сбор, «Лекарственные растения и их использование», 1990

188 Черника (листья) 25,0 Брусника (листья) 25,0 Зверобой продырявленный (трава) 25,0 Горец птичий (трава) 25,0 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят 5 мин, настаивают и процеживают.…

Сбор для снижения сахара в крови №190лечебный
сбор, «Лекарственные растения и их использование», 1990

190 Черника (листья) 25,0 Горец птичий (трава) 25,0 Хвощ полевой (вегетативные стебли) 25,0 Крапива двудомная (листья) 25,0 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят 5 мин и процеживают.…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Роузопит артитАсопохопоп артитгорныйХонин тарнаНялоальпийскийгречиха кистецветнаякислецтарангорец горный

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, 11 цитат и 9 записей о составе
    страницы 220, 222, 223
  2. Полезные растения, 1985, 15 цитат и 4 записи о составе
    страницы 91, 92, 152
  3. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страница 56
  4. Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, 3 цитаты
    страницы 118, 119
  5. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 2 цитаты
    страница 48

Родня

Другие виды рода Горец Polygonum

Это история применения по книгам 1959–2016 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.