Горчак ястребинковый (горчак желтый, горлюха ястребинковая)
Фото © Gilles San Martin, CC BY-SA, iNaturalist.

Горчак ястребинковый (горчак желтый, горлюха ястребинковая)

По-современному Горлюха ястребинковая

Picris hieracioides
Семейство лютиковые, Ranunculaceae
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахСодержит ядовитый млечный сок с горькими веществами и следами алкалоидов; внутреннее применение требует осторожности, корни и старые части растения — ядовиты. Отнесён к лекарственным с узким терапевтическим окном, а не к безопасной пище.
Можно естьмолодые листья (в небольших количествах, возможно после вымачивания)
Опасные частимлечный сокстарые листьястебликорни после созревания плодов

Карточка собрана по 10 книгам. В ней 35 цитат о применении.

Очерк

Горлюха ястребинковая — условно съедобное, но ядовитое растение: молодые части можно употреблять в пищу с осторожностью, но в больших дозах или после созревания плодов оно становится опасным для здоровья; есть нельзя без точной идентификации и соблюдения дозировки.

Многолетнее травянистое растение с желтыми корзинками соцветий, стеблем, не утолщённым под соцветием, и полустеблеобъёмлющими средними листьями. Семянки без носика. Растёт на сухих склонах, каменистых местах, по обочинам дорог, на лугах и среди кустарников.

Он усыпляет человека и устраняет бессонницу.
Ненужное для неучей

Безопасность

Осторожно

Растение ядовито, особенно в больших дозах — может привести к тяжёлым последствиям, вплоть до смертельного исхода. Млечный сок раздражает кожу и слизистые, может ослаблять зрение. Противопоказано употребление после созревания плодов. Антидот — петрушка.

Ядовитые частивсе растениетравакорни после созревания плодовлистстебельсок

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
трава
Внутреннее применение латука дикого, как ядовитого растения, требует большой осторожности (В. П. Махлаюк).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 323
Ядовитые части
корни после созревания плодов
Признаки отравления
ядовиты
Корни, собранные после созревания плодов, ядовиты; внутреннее применение их требует осторожности.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 405
Ядовитые части
все растение
Признаки отравления
ослабляет зрение
Что советовали книги
петрушка
Но латук ослабляет зрение. Его вредное действие устраняет петрушка.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 173
ещё 1 запись
Ядовитые части
лист, стебель, сок
Признаки отравления
ядовитый млечный сок
Тяжесть
в больших дозах может оказатьс
Все три вида латука содержат в своих листьях и стеблях ядовитый млечный сок, в котором находятся горечи лактуцерин, лактуцин и лактуциктин, а также следы алкалоидов и другие вещества.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 460

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 8 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лек

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приот кожных болезней, от гонореи, при дизентерии

Части растенияраст

в Кит. от кожных болезней
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 80
В малайск. мед. — от гонореи
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 80
ещё 1 цитата из 1 книги

Мочегонное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приболезни мочевого пузыря, водянка, подагра

Части растениятрава, сок

Как готовилинастой, лактуарий

Настой травы употребляют в небольших дозах как ... мочегонное средство при болезнях мочевого пузыря, водянке и подагре.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 323
Растение обладает мочегонным, легким слабительным, "кровоочистительным", обезболивающим, ранозаживляющим действием и свойством разжижать густую мокроту при кашле.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 404
ещё 1 цитата из 1 книги
В прошлом лактуарий применяли как мочегонное, противосудорожное и слабительное.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 460

Антиастеническое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приночные поллюции, обильное выделение семени

Части растениясемена, сок

Как готовилиприем внутрь, неразбавленный

А автор сей книги говорит, что если те, которые страдают ночными поллюциями, съедят семена латука, то у них это больше не повторится.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 173
А если выпить неразбавленный сок, то растворит желтую желчь и уменьшит выделение семени.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 172

Наружное применение

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригеморройные шишки, опухоли желез, простудная ломота, поражение десен, язвы, раны

Части растениялистья, трава

Как готовилиизмельченные листья со сливочным маслом (мазь), отвар

Измельченные листья смешивают со сливочным маслом и приготовленную мазь прикладывают к геморройным шишкам и опухолям желез, а также используют при упорной простудной ломоте в различных частях тела.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 404
Отваром травы полощут рот при поражении десен и промывают язвы и раны.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 405

Обезболивающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прихронический бронхиальный катар, коклюш, упорный кашель, одышка, бессонница

Части растениятрава

Как готовилинастой

Растение обладает мочегонным, легким слабительным, "кровоочистительным", обезболивающим, ранозаживляющим действием и свойством разжижать густую мокроту при кашле.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 404
Настой травы употребляют в небольших дозах как обезболивающее и успокаивающее средство при хроническом бронхиальном катаре, коклюше, упорном кашле, одышке, бессоннице
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 323

Противовоспалительное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приушибы, горячие опухоли, карбункул, водянка

Он помогает при всех видах горячих опухолей, карбункуле и водянке.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 172
На Кавказе — при ушибах [1361].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 156

Ранозаживляющее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Части растениякорни

Как готовилипорошок

Полезн. св. Корни. Порошок — ранозаживляющее в Армении [145].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 196
Растение обладает мочегонным, легким слабительным, "кровоочистительным", обезболивающим, ранозаживляющим действием и свойством разжижать густую мокроту при кашле.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 404

Слабительное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли пригеморрой

Части растениясок

Как готовилиотвар, лактуарий

Отвар корней и листьев применяют как "весеннее кровоочистительное" средство при угрях и разных кожных сыпях, золотухе, а также употребляют как слабительное и при геморрое.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 404
В прошлом лактуарий применяли как мочегонное, противосудорожное и слабительное.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 460

Применяли пригепатит (К71), гепатозы, холецистит, ДЖП по гипотоническому типу, запоры

Части растениятрава

Как готовилинастой

гепатит (К71), гепатозы, холецистит, ДЖП по гипотоническому типу; запоры (настой травы 1:20 – по 15–30 мл 1–4 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, стр. 178
ещё 12 действий

Применяли приголовная боль от жара, кашель

Желудочное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикислая отрыжка

Желчегонное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прижелтая желчь

Кровоочистительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приугри, кожные сыпи, золотуха

Наркотическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приболевая чувствительность, рефлекторная и двигательная возбудимость

Применяют в гомеопатической медицине

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приразличные болезни сердца

Противоопьянение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припредотвращение быстрого опьянения

Противосудорожное

1 цитатарастения с этим действием →

Противоядие

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приукусы скорпиона

Разжижает мокроту

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикашель

Снотворное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прибессонница

Прочее

1 цитата

Применяли пригнойно-воспалительные заболевания кожи (L02)

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 42 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Флавоноиды 10

И ещё 2 вещества этой группы.

Горечи 3

ещё 7 групп веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
витексинпротивоаллергическое8 из 57умеренная
витексинпротивосклеротическое9 из 57умеренная
витексинрассасывающее8 из 57умеренная
витексинпротивокашлевое10 из 57умеренная
витексинобволакивающее17 из 57заметная
ситостеринкровоочистительное59 из 239сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
корни, листья, сок
Когда
начало апреля и сентябрь — октябрь; апрель — май
Где
по каменистым местам; по сорным местам, около дорог и между кустарниками; на приморских пссках и галечниках; на сухих склонах, сорных местах, по обочинам дорог
Часть
сок
Как
из млечного сока путем высушивания получают смолу, называемую "лактуарий"
Из млечного сока путем высушивания получают смолу, называемую "лактуарий", которую применяют с лекарственной целью.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 460
Часть
корни
Когда
начало апреля и сентябрь — октябрь
Время сбора. Корни собирают в начале апреля и в сентябре — октябре, листья — в апреле — мае.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 404

Где растёт

Растёт на болотах и сырых местах, каменистых и скалистых склонах, в кустарниках, на лугах, опушках, по полям, вдоль дорог, на прибрежных песках и галечниках, а также в садах, парках и степях.

Где
во всех районах
Места
на сухих склонах, сорных местах, по обочинам дорог
Встречается
часто
— Во всех районах — часто. На сухих склонах, сорных местах, по обочинам дорог.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 258
Где
Аз.: Индия, Цейлон, Индонезия до Тайваня, Полинезия; Афр.: Мадагаскар, Маскарены, Коморск. о-ва; С. Амер.: Ю. Калиф., Ю. Флорида, Мекс., Ц. и Ю. Амер.
Встречается
Культ. Троп. Аз.: Малакка — близ Сингапура, Калимантан. Введ
Р а с п р: Аз.: Индия, Цейлон, Индонезия до Тайваня, Полинезия; Афр.: Мадагаскар, Маскарены, Коморск. о-ва; С. Амер.: Ю. Калиф., Ю. Флорида, Мекс., Ц. и Ю. Амер. К у л ь т. Троп. Аз.: Малакка — близ Сингапура, Калимантан. Введена в культ. китайцами-свиноводами.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 80
Где
многие области европейской части СССР, Кавказ, Западная Сибирь, Средняя Азия (Тянь-Шань)
Места
сырые места по лугам, лесным опушкам, кустарникам, оврагам
Распространение. Встречается во многих областях европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири и в Средней Азии (Тянь-Шань). Местообитание. Растет на сырых местах по лугам, лесным опушкам, кустарникам, оврагам.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 404
ещё 5 записей
Где
Европ. ч.: Заволж., Причерн., Крым, Нижн.-Дон., Нижн.-Волж.; Кавказ: Предкавк., Южн. Закавк.; Средн. Азия: все р-ны, кроме Аму-Дар., Сыр-Дар., Пам.-Ал. и Тянь-Шан
Места
на песках, галечниках, солонцеватых лугах, паровых полях
Европ. ч.: Заволж., Причерн., Крым, Нижн.-Дон., Нижн.-Волж.; Кавказ: Предкавк., Южн. Закавк.; Средн. Азия: все р-ны, кроме Аму-Дар., Сыр-Дар., Пам.-Ал. и Тянь-Шан. На песках, галечниках, солонцеватых лугах, паровых полях.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 196
Где
Средняя Азия: Арало-Каспийская, Прибалхашская
Места
на лугах, лесных опушках, пологих каменистых, травянистых склонах, среди кустарников, по краям дорог и полей, иногда в посевах
Европ. ч.: все р-ны, кроме Крыма; Кавказ: все р-ны, кроме Вост. Закавк.; Зап. Сибирь: Обск., Верх.-Тоб., Ирт.; Средн. Азия: Арало-Касп., Прибалх. На лугах, лесных опушках, пологих каменистых, травянистых склонах, среди кустарников, по краям дорог и полей, иногда в посевах; единично или группами.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 156
Где
юг Европейской части СССР
Места
по каменистым местам
Растет по каменистым местам на юге Европейской части СССР.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 459
Где
А, Н
Места
на приморских пссках и галечниках
Встречается
изредка
— А, Н — изредка. На приморских пссках и галечниках.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 114
Где
вся Европейская часть СССР, Крым, Кавказ, Западная Сибирь, Средняя Азия
Места
по сорным местам, около дорог и между кустарниками
растет по сорным местам, около дорог и между кустарниками во всей Европейской части СССР, в Крыму, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии.
Лекарственные растения СССР, 1958

Наблюдения в Москве

На iNaturalist в Москве отмечено 150 наблюдений этого вида. Чаще всего его замечают в июле.

Наблюдение на iNaturalist
Фото © nina_stepanova, CC BY-NC, iNaturalist.
4 августа 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © elena_tikhonova, CC BY-NC, iNaturalist.
18 июля 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Sergey Basalaev, CC BY, iNaturalist.
13 июля 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Nika Martynova, CC BY-NC, iNaturalist.
3 июля 2026

Наблюдения и снимки взяты из iNaturalist. Открыть страницу вида на iNaturalist

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
витаминный и "кровоочистительный" салат
Как готовят
свежие
Когда
весна
Молодые свежие листья употребляют как весенний витаминный и "кровоочистительный" салат.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 405
Съедобность
съедобно
Часть
стебли
Как едят
в качестве овоща
Стебли (молодые), листья. В пишу — в качестве овоща [483, 1361, 2222].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 156
Съедобность
съедобно
Часть
л
Как едят
едят
Как готовят
вареные молодые
Осторожно
много поташа
Пищ. — китайцы едят вареные молодые л. (много поташа).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 80
ещё 1 запись
Съедобность
съедобно
Часть
целое растение
Как едят
в пищу
Как готовят
в пищу
Употребляется в пищу.
Лекарственные растения СССР, 1958

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим растением в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим растением, их 2 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

заячий салатсалатниксалатаГорлюха твёрдаяГорлюха ястребинковиднаяГорлюха ястребинколистнаяГорчак жёлтый

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 10 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 5 цитат и 21 запись о составе
    страница 196
  2. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, 7 цитат и 10 записей о составе
    страница 156
  3. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 13 цитат
    страницы 404, 405
  4. Ненужное для неучей, 1990, 13 цитат
    страницы 172, 173
  5. Лекарственные растения СССР, 1958, 8 цитат и 4 записи о составе
    страницы 459, 460
  6. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, 2 цитаты и 9 записей о составе
    страница 178
  7. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 5 цитат
    страница 80
  8. Лекарственные растения (справочник), 1995, 3 цитаты
    страница 323
  9. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 2 цитаты
    страницы 114, 258
  10. Избранные труды по фармакогнозии, 1 запись о составе

Родня

Другие виды рода Горлюха Picris

Это история применения по книгам 1958–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.