Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Строчок обыкновенный, весенний

Morchella
Смертельно ядовитоСтрочок содержит гельвелловую кислоту и ядовит в сыром виде; безопасен только после двойного отваривания с удалением отвара. Имеет смертельно опасного двойника — ложные сморчки.
Можно естьплодовое тело
Опасные частиплодовое тело (в сыром виде)

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это сморчок ложный (геливелла, Gyromitra).

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Строчок обыкновенный — условно съедобный гриб, который можно употреблять только после обязательной двукратной варки; опасный двойник — сморчок ложный (Gyromitra esculenta), не перепутай.

Строчок обыкновенный — гриб с необычной, бесформенной шляпкой, напоминающей смятый лоскут темно-бурого бархата, сильно извилистой, с неправильными складками. Шляпка достигает 3—6 см в диаметре и такой же высоты, внутри полая, частично сросшаяся с ножкой. Ножка длиной 3—5 см и толщиной около 2 см, неровная, вздутая, грязновато-белая, полая внутри. Мякоть ломкая, восковидная, с лёгким запахом сырости. Споры созревают в сумках на внешней поверхности шляпки.

Споры, как и у сморчка, развиваются в сумках на наружной поверхности шляпки.
Дары уссурийской тайги

Безопасность

Осторожно

Все части гриба ядовиты в сыром виде. Перед употреблением обязательна обработка: грибы нужно измельчить, дважды отварить по 10–15 минут, каждый раз сливая отвар, затем промыть и отжать. Без такой обработки употребление опасно для здоровья.

Ядовитые частивсе части

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
все части
Признаки отравления
серьезные расстройства нервной системы и печени
Что советовали книги
обработка: измельчение и двукратное отваривание по 10—15 минут, отвар сливается, грибы промываются и отжимаются
Тяжесть
серьезное
Условно съедобный гриб, содержащий ядовитую гельвелловую кислоту. Перед употреблением в пищу его требуется измельчить и дважды отварить по 10—15 минут, слить отвар, тщательно промыть и отжать воду.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 163

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Сбор

Когда
вторая половина мая — середина июня
Где
на почве в сосняках, в горных елово-пихтовых лесах, на вырубках, на старых огневищах
Когда
вторая половина мая — середина июня
Как
на почве в сосняках, в горных елово-пихтовых лесах, на вырубках, на старых огневищах от сгоревших костров
Растет на почве в сосняках, в горных елово-пихтовых лесах, встречаясь там и под разреженным пологом деревьев, и на вырубках, на старых огневищах от сгоревших костров. Появляется во второй половине мая, а уже в середине июня его почти не встретишь.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 163

Где растёт

Растёт на почве в сосняках, горных елово-пихтовых лесах, на вырубках и старых огневищах, преимущественно в горах и предгорьях, на опушках и полянах.

Где
уссурийская тайга
Места
на почве в сосняках, в горных елово-пихтовых лесах, на вырубках, на старых огневищах
Растет на почве в сосняках, в горных елово-пихтовых лесах, встречаясь там и под разреженным пологом деревьев, и на вырубках, на старых огневищах от сгоревших костров.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 163

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
условно-съедобно
Часть
гриб
Как едят
в вареном и жареном виде
Как готовят
измельчение и двукратное отваривание по 10—15 минут, слить о
Условно съедобный гриб, содержащий ядовитую гельвелловую кислоту. Перед употреблением в пищу его требуется измельчить и дважды отварить по 10—15 минут, слить отвар, тщательно промыть и отжать воду. Пригоден в вареном и жареном виде.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 163

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Morchella

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Дары уссурийской тайги, 1979, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страница 163

Это история применения по книгам 1979 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.