Мята бергамотовая
Фото © A Emmerson, CC BY-NC, iNaturalist.

Мята бергамотовая

По-современному Мята водная

Mentha aquatica L.
Семейство губоцветные, Lamiaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Мята водная безопасна в употреблении и может использоваться в пищу.

Мята водная (Mentha aquatica L.) — многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных, известное своим ароматным запахом и широким распространением в природе. Растёт по берегам водоёмов, на влажных почвах. Листья — продолговатые, слегка зубчатые, с выраженным мятным ароматом.

Где растёт

Где
3. Евр.; в С. Амер. натурализовалась
Распр. 3. Евр.; в С. Амер. натурализовалась. К ульт. Амер.: США, Аргент., Уругвай, Парагвай (дичает). Гибрид М. зреайаЖМ. адиабса.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 372

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
л.
Как едят
для парфюмерии
Л. с запахом лимона для парфюм. (выход 0.2%).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 372

Что приготовить

Цикориево-мятный напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Цикориево-мятный напиток В 1 стакане настоя травы мяты перечной растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/4—1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды. Напиток полезен как успокаивающее средство при повышенной…

Аромалампа при простуде и гриппекулинарный
напиток, «Розмарин против 100 болезней», 2006

Аромалампа при простуде и гриппе Вам понадобится: 5 капель масла розмарина, 4 капли масла мяты перечной. Приготовление и применение: смешать масла, заправить лампу из расчета 5 капель масла на 5 кв. м площади помещения и вдыхать аромат в…

Выжатый сок из свежих листьев мяты с белым виномкулинарный
напиток, «Лекарственные растения Донбасса», 1966

Рекомендуемый выжатый сок из свежих листьев по столовой ложке, смешанный с белым вином, считается хорошим мочегонным средством, помогающим от каменной болезни.

Смесь соков цикория, лимона и мяты при несварениикулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Смешать в равных частях по объему сок из цветущих верхушек цикория, лимонный сок, сок из листьев мяты. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды, подсластив по вкусу медом. Это средство прекрасно стимулирует аппетит, может эффективно…

Смесь соков мяты и цикория с вином при ревматизмекулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Взять свежесобранную мяту курчавую (должна быть именно мята курчавая, а не другой вид мяты!), выдавить из нее сок, смешать 1:1 с соком травы цикория. 1 ч. л. смеси соков смешать с 1/2 стакана сухого виноградного вина. Пить утром натощак…

напиток из мятыкулинарный
напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

напиток из мяты В готовое пряничное тесто подливать отвар мяты (по вкусу), снова вымесить и сформовать пряники. Иногда готовят отвар мяты (50 г в 1 л воды), добавляют сахар (50 г) и на этом отваре готовят тесто.

Отвар мяты с настойкой лобелии или спазмолитической настойкойкулинарный
напиток, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»

Отвар мяты — превосходный напиток при этом состоянии. Чтобы помочь ему в стимулирующем эффекте, добавьте 6-10 капель настойки лобелии, или спазмолитической настойки на каждый стакан отвара.

Самогон из халвыкулинарный
водка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012

САМОГОН ИЗ ХАЛВЫ 5 кг халвы, 100 г дрожжей, 10 г мяты Халву развести в 8—10 л теплой воды, добавить разведенные дрожжи и мяту. Настаивать 8 дней, а затем перегнать. Выход — 10 л.

Самогон "Садовая головушка"кулинарный
водка, «Самогон и брага»

Самогон "Садовая головушка" Возьмите 200 г грушевого сока, 50 г гвоздики, 20 г мяты. Залейте 3 л двойного самогона, прокипятите и перегоните. Подсластите сахарным сиропом по вкусу.

Самогон "Богданка"кулинарный
водка, «Самогон и брага»

Самогон "Богданка" Возьмите 500 г сухой малины, 350 г мяты, 300 г сахара, залейте все 12 л двойного самогона. Настаивайте 6 дней, затем отфильтруйте и перегоните.

Тоник с мятой, чабрецом, уксусом и алоэкулинарный
«Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Чистотел и алоэ. Чудо-целители семьи», 2008

Рецепт: мята (листья) – 4 ст. ложки; чабрец (трава) – 2 ст. ложки; уксус яблочный – 100 мл; сок алоэ – 2 ст. ложки. Листья мяты и траву чабреца измельчают, смешивают, заливают яблочным уксусом и 100 мл кипяченой воды, ставят на огонь,…

Русский кваскулинарный
напиток, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 353. Русский квас. Замешивают тесто из 2 мер ячменного солода, 2 мер крупного ржаного солода и 20 фунтов муки. Тесто ставят в корчагах в раскалённую печь на 10 часов (на ночь). Из испечённого тесто делают короваи (лепёшки). На 30 вёдер…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

BergamottminzeMentha citrata Elth.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 2 цитаты
    страница 372

Родня

Другие виды рода Мята Mentha

Это история применения по книгам 1969 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.