Бедренец
Фото © Vadim Prokhorov, CC BY-NC, iNaturalist.

Бедренец

По-современному Лазурник трёхлопастный

Laser trilobum (L.) Borkh.
Семейство зонтичные, Umbelliferae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 8 книгам. В ней 16 цитат о применении.

Очерк

Бедренец (лазурник трёхлопастный) — съедобное и лекарственное растение, безопасное в употреблении при соблюдении традиционных способов применения.

Бедренец, или лазурник трёхлопастный, — растение из семейства зонтичных с цилиндрическим корнем, покрытым буровато-серой кольчатой оболочкой; внутри корень бледно-серый с белыми точками. Используются корень, зелень и семена.

А корневище бедренца-камнеломки всегда использовали при заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхиальной астме. Отваром корней лечили хронические заболевания желудка, ангину и ревматизм.
Сныть и бедренец против ста болезней

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 6 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли призаболевания верхних дыхательных путей, бронхиальная астма, хронические заболевания желудка, ангина, ревматизм

Части растениякорни

Как готовилиотвар, настой

А корневище бедренца-камнеломки всегда использовали при заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхиальной астме. Отваром корней лечили хронические заболевания желудка, ангину и ревматизм.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 98
Вообще же, в ветеринарии для лечения желудочно-кишечных заболеваний у животных наиболее широко используется настой корня бедренца камнеломкового. Технология приготовления настоя такая же, как и для человека, только дозировку следует корректировать в соответствии с весом животного.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 95

Применяли припигментные пятна, камни в почках и мочеточниках

С помощью бедренца можно избавиться от пигментных пятен, облегчить страдания при камнях в почках и мочеточниках.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 98

Применяется при витилиго

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привитилиго

Части растениякорни

Как готовилитеплые припарки из кашицы сваренных в воде корней

Бедренец (P im p in e lla s a x ifr a g a L .) применим при витилиго . Используют теплые припарки из кашицы сваренных вводе корней растения .
Современная фитотерапия, 1988

Противовоспалительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придифтерия

Части растениякорни

Как готовилипорошок с медом

Детям при дифтерии давать порошок из корня бедренца с медом в виде смеси, которую нужно запивать кипяченой водой. Смесь принимать через каждые 4 часа.
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 140

Противоспазматическое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припротивосудорожные средства

Части растениякорни

Растения, препараты из которых являются противоспазматическими и противосудорожными средствами Бедренец(корень)
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 22

Регулирующее жкт

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прирегулируют функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта

Части растениякорни

Растения, препараты из которых регулируют функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта Бедренец (корень)
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 23

Средство от отеков ног

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приотеки ног вследствие долгой ходьбы

Части растениякорни

Как готовилисвежий корень растирают и прикладывают

Корни растения считаются хорошим средством от отеков ног вследствие долгой ходьбы. Для этого корень свежего растения растирают и прикладывают к ногам (Перм. Крылов).
Ботанический Словарь, 1871

Прочее

4 цитаты из 2 книг

Применяли прижаба (anguina tonsillaris), полоскание горла при жабе (anguina tonsillaris), хроническій катарр кишечнаго канала и легкихъ, против хронического катарра кишечного канала и легких

Части растениякорни

Как готовилиполосканье, тинктура

Тинктура бедренцовая оказалась хороша для полосканья горла при жабѣ (anguina tonsillaris).
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 21
Тинктура бедренцовая оказалась хороша для полоскания горла при жабе (anguina tonsillaris).
Царство лекарственных трав, 1870, стр. 21
ещё 2 цитаты из 2 книг
Прежде употреблялся противъ хроническаго катарра кишечнаго канала и легкихъ.
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 21
Прежде употреблялся против хронического катарра кишечного канала и легких.
Царство лекарственных трав, 1870, стр. 21

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 11 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
эѳирное масломестнораздражающее10 из 35заметная
смолапротиворевматическое48 из 175сильная
смоласпазмолитическое69 из 175сильная
экстрактивное веществостимулирующее18 из 32заметная
камедьобволакивающее80 из 278сильная
смолажелчегонное85 из 175сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
зелень, семена
Где
По сухим и каменистым местам; в тенистых лесах
Часть
зелень
Как
использовать свежие или сушеные листья и зонтики цветков как приправу
Бедренец чаще всего используется как приправа при засолке и мариновании огурцов, кабачков и помидоров. Причем используют как зонтики цветков, так и листья.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 92
Часть
семена
Как
просушить, измельчить в кофемолке
Вам понадобится: семена бедренца камнеломкового. Приготовление: семена просушить, измельчить в кофемолке и использовать в качестве острой приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 94

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, в лиственных лесах и тенистых лесных зонах.

Где
Европа
Отечество Европа; доставляетъ бедренцовый корень, содержащій эѳирное масло, смолу, экстрактивное вещество, кристаллическій сахаръ и гликозу, камедь, растительный жиръ.
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 20
Где
Россия
Нестранно ли, что бедренец — столь распространенное в России растение — используется только народной медициной, тогда как большинство стран Европы давно применяют его в официальной медицине?
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 97
Где
Европа
Отечество Европа; доставляет бедренцовый корень, содержащий эфирное масло, смолу, экстрактивное вещество, кристаллический сахар и гликозу, камедь, растительный жир.
Царство лекарственных трав, 1870, стр. 20
ещё 2 записи
Места
По сухим и каменистым местам
Наф. По сухим и каменистым местам. Цв. УИ-УНГ; па. 1Х—Х.— 8. Евпатория. Спиро! — Фи. Симферополь. Срединский! — а. Мисхор. Нейенкирхен! Близ Ялты. Кауфман! Ялта. Гольде! Никита. Зеленецкий! Алушта. Федченно.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, стр. 191
Где
во всех районах
Места
в тенистых лесах
Встречается
нередко
— Во всех районах — нередко. В тенистых лесах.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 113

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
зелень
Как едят
в Франкфуртский зеленый пасхальный соус
Как готовят
измельчить
Франкфуртский зеленый пасхальный соус Вам понадобится: 3 стакана измельченной зелени (в равных пропорциях петрушка, лук-резанец, кервель, огуречник, водяной кресс, бедренец, щавель)...
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 85
Съедобность
съедобно
Часть
зелень
Как едят
в пикантный уксус
Как готовят
измельчить
Пикантный уксус Вам понадобится: 2—3 стебля бедренца, 1 бутылка 9 %-ного уксуса. Приготовление: в бутылку с уксусом положить очищенные и разрезанные вдоль стебли бедренца. Настаивать 1 день, затем процедить и использовать для заправки салатов, сбрызгивания рыбы перед жаркой.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 85
Съедобность
съедобно
Часть
зелень
Как едят
в соус с бедренцом
Как готовят
измельчить
Соус с бедренцом Вам понадобится: 1 плавленый сырок, 1/2 стакана измельченной травы бедренца, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана 20 %-ных сливок. Приготовление: нагреть сливки, не доводя до кипения, добавить мелко порезанный сырок, размешать до однородной массы, добавить масло и бедренец, все тщательно размешать. Использовать для заправки макарон и отварного картофеля.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 85
ещё 5 записей
Съедобность
съедобно
Часть
зелень
Как едят
приправа при засолке и мариновании огурцов, кабачков, помидоров
Как готовят
использовать свежие или сушеные листья и зонтики цветков
Бедренец чаще всего используется как приправа при засолке и мариновании огурцов, кабачков и помидоров. Причем используют как зонтики цветков, так и листья.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 92
Съедобность
съедобно
Часть
корни
Как едят
в овощное рагу как приправа
Как готовят
измельчить в порошок
Овощное рагу Вам понадобится: ... 1 ч. ложка порошка корня бедренца, 2-3 листочка зелени бедренца, 1 стакан сливок. Приготовление: ... посыпать молотым бедренцом, залить сливками и тушить на слабом огне.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 90
Съедобность
съедобно
Часть
зелень
Как едят
в рыбную запеканку
Как готовят
нашитьковать
Рыбная запеканка Вам понадобится: филе сайды, зелень бедренца, сметана, тертый сыр, сок лимона, соль. Приготовление: филе нарезать крупными кусками, сбрызнуть лимонным соком и слегка посолить. Затем выложить в форму для запекания, посыпать нашинкованной зеленью бедренца...
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 90
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
острая приправа к мясным, рыбным и овощным блюдам
Как готовят
просушить, измельчить в кофемолке
Вам понадобится: семена бедренца камнеломкового. Приготовление: семена просушить, измельчить в кофемолке и использовать в качестве острой приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 94
Съедобность
съедобно
Часть
зелень
Как едят
в зеленый соус
Как готовят
измельчить
Зеленый соус Вам понадобится: 3 стакана измельченной зелени (в равных пропорциях петрушка, лук-резанец, кервель, огуречник, кресс-салат, бедренец, эстрагон, мята, щавель)...
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 86

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Дикий копёрCzarnogłówOrlikowiecTimrTimojDer RosskimmelLe SilerLaserwortДжире (аз)Анисон (ар)Анисули (г)Лазурник трёхлопастнойSiler trilobum Scop.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 8 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, 14 цитат
    страницы 85, 86, 90, 92, 94, 95, 97, 98
  2. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, 3 цитаты и 7 записей о составе
    страницы 20, 21
  3. Царство лекарственных трав, 1870, 3 цитаты и 6 записей о составе
    страницы 20, 21
  4. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, 7 цитат
    страницы 22, 23, 26, 27, 140
  5. Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата
  6. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
    страница 113
  7. Современная фитотерапия, 1988, 1 цитата
  8. Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, 1 цитата
    страница 191

Родня

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1870–2011 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.