Надуб парагвайский
Фото © Nico Sánchez, CC BY-NC, iNaturalist.

Надуб парагвайский

Ilex paraguariensis
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 3 цитаты о применении.

Очерк

Надуб парагвайский — безопасное съедобное растение, традиционно используемое для приготовления тонизирующего напитка мате.

Подобно чаю, мате прогоняет сон, но отличается усиленным действием на почки и кишечник. Поэтому парагвайский чай так ценится в условиях однообразной мясной пищи в Южной Америки.
Дикие полезные и технические растения СССР

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Возбуждающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли присонливость, усталость

Части растениялистья

Как готовилинастой

Мате имеет горьковатый вяжущий вкус и тонкий аромат, а по своему физиологическому лейстанию приближается к чаю, так как содержит от 0,2 до 3%, кофеина.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 366

Тонизирующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли присонливость, усталость

Части растениялистья

Как готовилинастой

Подобно чаю, мате прогоняет сон, но отличается усиленным действием на почки и кишечник. Поэтому парагвайский чай так ценится в условиях однообразной мясной пищи в Южной Америки.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 367

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
танинсосудоукрепляющее17 из 82сильная
танинкровоочистительное26 из 82сильная
кофеинстимулирующее13 из 18заметная
танинзакрепляющее32 из 82сильная
танингипотензивное32 из 82сильная
танинжаропонижающее46 из 82сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
листья
Когда
в сезон, когда листья наиболее развиты и сочны
Где
тропические леса
Часть
листья
Когда
в сезон, когда листья наиболее развиты и сочны
Как
срезают молодые ветви деревьев, связывают в веники и подсушивают на огне, затем листья крошат и ферментируют, после чего снова подсушивают
мотеявпра, Оео как в это время листья наиболее развиты и сочны. Чай приготовляется следующим способом. В более или менее обширных зарослях мате срезают молодые ветви деревьев, исторые связывают в веники и подсушивают на огне. После этого листья крошатся и в них происходит процесс ферментации. Для прекращения его листья снова подсушивают
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 366

Где растёт

Растёт в лесах, преимущественно в тропических лесах Южной Америки.

Где встречается
Где
Ю. Браз., Парагвай и Аргент.
Встречается
культивируется в троп. Аз. — опыты в Индии, Сингапуре, на Яв
Распр. Ю. Браз., Парагвай и Аргент. К ульт. Троп. Аз. — опыты в Индии, Сингапуре, на Яве; Ю. Амер.: Браз. (основная нлощ. в шт. Рио-Гранде до Сул — более 65 тыс. га), Парана, Уругвай, Аргент. и Чили.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 280
Где
тропические леса, между 20—30° южной широты
Места
тропические леса
мате в тропических лесах, между 20—30° южной широты, на территориях Парагвая, Уругвая и Южной Бразилии, в окрестностях Рио ле Жанейро.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 366

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
душистый освежающий напиток
Как готовят
отвар
Отвар измельченного сушеного л. — душистый освежающий напиток, широко распр. в Ю. Амер.; немного в Ц. Евр., Ит. и С. Амер. По составу близок чаю.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 280
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
напиток
Как готовят
заваривать как чай, добавлять сахар, кленовый сироп, ром, ли
Осторожно
заваренное мате следует сразу же после его приготовления, так как быстро чернеет на воздухе
Пля питья мате заваривается кипятком, как обычный чай, но не наливается в чашки, а к нему добавляется сахар, кленовый сироп, ром, зимон или апельсинный сок. в тот же сосуд, в котором заварен его порошок. ... заваренное мате следует сразу же после его приготовления.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 366
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в пищу
Как готовят
употребляются спитые листья
спитые листья употребляются в пищу
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 367

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Парагвайский чайМатэо

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 6 цитат и 2 записи о составе
    страницы 366, 367
  2. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 3 цитаты и 5 записей о составе
    страница 280
  3. Практическое руководство по фармакогнозии, 1934, 1 запись о составе

Это история применения по книгам 1934–1969 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.