Зверобой камчатский
Фото © Владимир Бурый, CC BY-NC, iNaturalist.

Зверобой камчатский

Hypericum kamtschaticum
Семейство кузиевыe или зверобойные, Clusiaceae (Guttiferae)
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Недостаточно данных о применении и безопасности, использовать нельзя.

Зверобой камчатский — травянистый многолетник высотой 15–30 см с прямым неветвящимся стеблем и деревянистым корнем. Листья супротивные, стеблеобъемлющие, эллиптические, до 3,5 см длиной. Цветки пятимерные, бледно-жёлтые, до 2,5 см в диаметре, собраны в небольшое щитковидное соцветие. Плод — коническая острая коробочка до 12 мм длиной.

Растения Камчатки. Полевой атлас
Растения Камчатки. Полевой атлас

Сбор

Где
разнотравные луга, приморские шикшевники, окраины болот и термальные площадки

Где растёт

Произрастает на берегах водоёмов, болотах, лугах, прибрежных зонах, опушках, полянах, вырубках, редколесьях и в лиственных лесах.

Где
Камчатка (обычен в южной части полуострова), Командорские и Курильские острова
Места
разнотравные луга, приморские шикшевники, окраины болот и термальные площадки
Произрастает на разнотравных лугах, приморских шикшевниках, окраинах болот и термальных площадках. Распространён на Камчатке (обычен в южной части полуострова), Командорских и Курильских островах.
Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, стр. 170

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Цикориево-зверобойный напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

В 1 стакане настоя травы зверобоя растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Это важнейший напиток для лечения нервной системы, поскольку действует на нее успокаивающе. Напиток можно по праву считать уникальнейшим средством лечения и…

Сироп из зверобоя для газированиякулинарный
сироп, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

100 г сушеного зверобоя, 100 г сахара. Зверобой отварить в течение 10 мин в 2 л воды. Отвар процедить через сито, добавить сахар, довести до кипения, перемешать, охладить и использовать для заправки домашних баллонов для газирования воды.

Зверобойное масло с виномкулинарный
масло, «Сорняки и ваше здоровье»

Требуется: 3 ст. л. свежей травы зверобоя, 300 мл оливкового масла, 100 мл красного вина. Способ приготовления. Измельченный зверобой смешать с оливковым маслом, добавить немного красного вина и настаивать в холодном месте 7 дней, затем…

Напиток из зверобоя и клюквыкулинарный
напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

1 стакан сушеного зверобоя, 1 стакан клюквы, 1 стакан сахарного песка. Отварить зверобой в 2 л воды, охладить. Отжать сок из ягод клюквы, мезгу отварить в 2 стаканах воды. Сок клюквы, процеженный отвар зверобоя и мезги соединить, добавить…

Самогон "Березовый"кулинарный
водка, «Самогон и брага»

Самогон "Березовый" Возьмите 250 г зверобоя, 150 г шалфея, 200 г березового сока. Все измельчите, залейте 7 л двойного самогона и настаивайте 10 дней. Затем следует перегнать и отфильтровать. Подсластите по вкусу.

Масло с болиголовом, зверобоем, вином и масломкулинарный
масло, «Болиголов»

Требуется: 5 г листьев болиголова, 200 г цветков зверобоя, 200 мл белого вина, 400 мл растительного масла. Приготовление. Сырье измельчить, залить вином и маслом в стеклянной банке, хорошо перемешать. Банку плотно закрыть крышкой,…

Отвар из винограда, зверобоя и девясилакулинарный
отвар, «Сорняки и ваше здоровье»

Требуется: 2 ст. л. листьев винограда, 4 ст. л. цветков зверобоя, 1 ст. л. корней девясила, 1 л воды. Способ приготовления. Измельченные растения хорошо перемешать и залить кипяченой водой, кипятить 15–20 мин, настоять, процедить. Способ…

Зверобой с клюквойкулинарный
напиток, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Зверобой отварить в воде и охладить. Отжать сок из ягод клюквы. Выжимки отварить в 0,5 л воды и процедить. Сок клюквы, процеженный отвар зверобоя и отвар из выжимки соединить, добавить сахар, охладить и выдержать 5–6 часов. 0,5 стакана…

Напиток с чабрецомкулинарный
напиток, «Лесная кладовая»

НАПИТОК С ЧАБРЕЦОМ Высушенный чабрец и зверобой заливают водой, кипятят 10 минут, настаивают 2...3 часа, затем отвар процеживают, добавляют в него мед и охлаждают. На 20 г чабреца — 25 г зверобоя, 50 г меда, 1 л воды.

Напиток с чабрецом и зверобоемкулинарный
напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

20 г чабреца, 25 г зверобоя, 50 г меда, 1 л воды. Высушенные чабрец и зверобой залить водой, прокипятить 10 мин, дать постоять 2—3 ч. Отвар процедить, добавить в него мед, охладить.

Чабрец и зверобой с медомкулинарный
напиток, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Высушенные чабрец и зверобой залить водой, прокипятить 10 минут, настоять 2 часа. Отвар процедить, добавить в него мед и охладить. 20 г чабреца, 20 г зверобоя, 50 г меда, 1 л воды.

Из тимьянакулинарный
напиток, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

20 г тимьяна, 25 г травы зверобоя, 50 г меда, л воды Высушенные тимьян и зверобой залить водой, прокипятить 10 мин, дать постоять 2—3 ч. Отвар процедить, добавить мед, охладить.

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

3. камчатекийЗверобой парамуширский

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, 1 цитата
    страница 170

Родня

Другие виды рода Зверобой Hypericum

Это история применения по книгам 2007 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.