Моховик красный
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Моховик красный — съедобный гриб, пригоден в пищу после соответствующей обработки.
Шляпка диаметром 1,5—8 см, окрашена в темно-красный цвет, иногда с коричневатым оттенком в центре, поверхность бархатистая. В сухую погоду шляпка может растрескиваться, обнажая желтую мякоть. Поры на нижней стороне шляпки жёлтые, при надавливании приобретают синевато-зелёный оттенок. Мякоть жёлтая, на срезе слегка синеет, имеет приятный вкус и аромат; посинение может отсутствовать при очень влажной или очень сухой погоде. Ножка высотой 2—6 см и толщиной 0,5—1,5 см, преимущественно красная или розовая на жёлтом фоне.
Поры трубочек желтые, при надавливании становятся синевато-зелеными.Дары уссурийской тайги
Безопасность
Гриб съедобен, но перед употреблением требует тщательной термической обработки. Собирайте только свежие, нечервивые экземпляры, так как старые или повреждённые грибы могут вызывать расстройства пищеварения.
Сбор
- Что собирают
- плодовое тело
- Когда
- со второй половины июля до октября
- Где
- влажные травянистые дубравы и осинники; с которыми образует микоризу
Растет со второй половины июля до октября в лиственных лесах, в зарослях кустарников и молодой поросли лиственных пород.Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 132
Где растёт
Растёт в лиственных лесах, преимущественно во влажных травянистых дубравах и осинниках, с которыми образует микоризу.
Растет со второй половины июля до октября в лиственных лесах, в зарослях кустарников и молодой поросли лиственных пород, с которыми образует микоризу.Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 132
Распространен в средней и южной лесной зоне, тяготеет к югу, встречается не особенно часто.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 240
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Съедобный гриб третьей категории. Используется в вареном, жареном и тушеном виде, реже — солится.Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 133
Плодоносит с июля по октябрь. Используется свежим и для сушки.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 240
Имена
Как его называли в книгах
- «Дары уссурийской тайги», 1979, в книге названо «Моховик красный», стр. 132
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Моховик красный», стр. 240
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Дары уссурийской тайги, 1979, 3 цитаты
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 2 цитатыстраница 240
Это история применения по книгам 1979–2018 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.