Эремурус(Череш) замечательный
По-современному Эремурус замечательный
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Растение условно съедобно, но ядовито: молодые части можно употреблять в пищу с осторожностью, однако достигшие полного развития листья ядовиты — есть нельзя.
Эремурус замечательный — высокий травянистый многолетник, достигающий более метра в высоту. У него безлистный цветоносный стебель и прикорневая розетка линейных листьев. Корневище короткое, бочонкообразное, с толстыми веретенообразными корнями. Цветки светло-жёлтые, собраны в длинное кистевидное соцветие, которое раскрывается снизу вверх. Цветёт с апреля до середины мая. Плоды — коробочки. Особенность опыления: свёрнутые лепестки имитируют листовую тлю, что привлекает муху Сифус, прокалывающую их и переносящую пыльцу.
Свёрнутые лепестки имитируют листовую тлю, муха Сифус прокалывает их и переносит пыльцу.Редкие и исчезающие растения Ставрополья
Безопасность
Достигшие полного развития листья ядовиты — употреблять в пищу их нельзя. Съедобны только молодые листья, побеги и корни, собранные до достижения полной зрелости.
Что пишут книги о ядовитости
Достигшие полного развития листья есть нельзя! Они ядовиты!Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 339
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Полисахариды 1
- эремуран (корневища)Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002
Сбор
- Где
- сухие, хорошо прогреваемые степные склоны, склоны балок; каменистые склоны; склоны
Где растёт
Растёт на каменистых и скалистых склонах, опушках, полянах, вырубках, в редколесье и на лугах.
Растет Эремурус замечательный на сухих, хорошо прогреваемых степных склонах, по склонам балок. В Ставропольском крае известен из двух мест: Кавминводы (горы Верблюд, Юца, Бештау, Лысая) и Ставропольская возвышенность (х. Калюжный, Сенгилеевская котловина).Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, стр. 74
Близкие виды (более 20) встречаются на склонах Тянь-Шаня, Памиро-Алая, в пустынях Средней Азии и Казахстана.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 339
Распространен в горах Туркменистана. Растет по каменистым склонам.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 338
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Молодые листья, достигшие 4-5 см длины, и корневища съедобны. Их едят сваренными в солёной воде или пекут пироги.Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, стр. 74
Молодые корни эремурусов, богатые крахмалом и декстрином, употребляются в пищу в вареном виде.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 339
Молодые листья и появившиеся из земли побеги, богатые витамином С, едят вареными или жареными.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 339
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Редкие и исчезающие растения Ставрополья», 2002, в книге названо «Эремурус(Череш) замечательный», стр. 74
- «Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии», 1994, в книге названо «Эремурус представительный»
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 5 цитат
- Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, 3 цитаты и 1 запись о составестраница 74
Это история применения по книгам 1994–2002 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.