Фото © Katerina Kashirina, CC BY-NC, iNaturalist.

Катран перистый

CRAMBE PINNATIFIDA R.Br.

Семейство крестоцветные, BRASSICACEAE Burnatt

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении. Есть нельзя, использовать без надёжных источников — опасно.

Катран перистый — травянистый многолетник высотой 50–70 см. Стебли ветвистые в области соцветия, всё растение голое и сизое. Нижние листья глубоко и неправильно рассечённые, яйцевидно-треугольные в очертании, с продолговатыми зубчатыми долями. Цветки белые, лепестки до 9 мм длиной. Плод — стручок с гладким овально-шаровидным верхним члеником длиной 6–7 мм. Подземная часть представлена длинным, утолщённым стержневым корнем.

Безопасность

Осторожно

Нет достоверных данных о токсичности или съедобности. Из-за отсутствия информации употреблять в пищу или как лекарство нельзя.

Сбор

Где: степи, степные каменистые склоны; сухие склоны, степи

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, в степях и на сухих склонах.

Где встречается

каменистые склоны и скалы степи

Где: предгорья, Керченский полуостров, Южнобережье Крыма (окр. Планерского)
Места: сухие склоны, степи
Встречается: изредка

На сухих склонах, в степях; в предг., на Керч. п-ове, ЮБК (окр. Планерского); изредка.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 206

Где: Ставропольский край
Места: степи, степные каменистые склоны
Встречается: исчезает из-за антропогенного воздействия

Катран перистый распространен в причерноморских странах. Обитает в степях, на стопных каменистых склонах. На Ставрополье встречается на Кавминводах, на Ставропольской возвышенности, в бассейне р. Егорлык, в среднем течении р. Кумы и её притоков. Исчезает из-за сильного антропогенного воздействия - выпаса скота, распашки целины, заготовки корней.
Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, стр. 148

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Масло из семян катрана понтическоголечебный

масло, «Масличные растения (Станков)», 1944

В семенах черноморской морской капусты содержится до 40%, жирного полувысыхающего масла, физико-химические показатели которого следующие: 1) иодное число 111,5; 2) число омыления 170; 3) кислотное число 2,95. Это жирное масло может быть…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

К. перистый

Как его называли в книгах

«Определитель высших растений Крыма», 1972, в книге названо «Катран перистый», стр. 206
«Редкие и исчезающие растения Ставрополья», 2002, в книге названо «Катран перистый», стр. 148
«Природная флора Крымского полуострова», в книге названо «Рапоник перистонадрезанный», стр. 87

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитата
страница 206
Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, 1 цитата
страница 148

Родня

Другие виды рода Катран Crambe

Это история применения по книгам 1972–2002 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStore Скачать в App Store