Фото © ramazan_murtazaliev, CC BY-NC, iNaturalist.

Катран крупноцветковый

Crambe grandiflora

Семейство крестоцветные, BRASSICACEAE Burnatt

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении. Есть не рекомендуется из-за отсутствия достоверной информации.

Катран крупноцветковый — травянистый многолетник высотой 60–100 см с крупными перисто-рассечёнными листьями, жёсткими по краям и жилкам. Цветки белые, крупные — до 26 мм в диаметре. Плод — двучленный нераскрывающийся стручочек, верхний членик четырёхгранный. Подземная часть — утолщённый стержневой корень.

Безопасность

Осторожно

Сведения о токсичности отсутствуют, но из-за недостатка данных употреблять в пищу или в лечебных целях не рекомендуется.

Сбор

Где: открытые степные пространства

Где растёт

Растёт в степях, преимущественно на открытых степных пространствах.

Где встречается

степи

Где: Северный Кавказ
Места: открытые степные пространства
Встречается: эндемик, ареал сильно фрагментирован

Катран крупноцветковый, как и все катраны, обитатель открытых стопных пространств. Он является эндемиком Северного Кавказа. Его некогда сплошной ареал занимал территории от Каспийского до Чёрного морей. В настоящее время ареал сильно фрагментирован на несколько локальных популяций, часть которых находится в Приманычье. В 1988 году пятигорским ботаником А.Д. Михеевым небольшая популяция (всего 4 экземпляра с генеративными побегами) Катрана крупноцветкового была обнаружена на склонах Боргустанского хребта.
Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, стр. 144

Где: степи Керченского полуострова

В степях Керч. п-ова.
Определитель высших растений Крыма, 1972

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Масло из семян катрана понтическоголечебный

масло, «Масличные растения (Станков)», 1944

В семенах черноморской морской капусты содержится до 40%, жирного полувысыхающего масла, физико-химические показатели которого следующие: 1) иодное число 111,5; 2) число омыления 170; 3) кислотное число 2,95. Это жирное масло может быть…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

К. крупноцветковый

Как его называли в книгах

«Определитель высших растений Крыма», 1972, в книге названо «Катран крупноцветковый», стр. 206
«Редкие и исчезающие растения Ставрополья», 2002, в книге названо «Катран крупноцветковый», стр. 144
«Природная флора Крымского полуострова», в книге названо «Рапоник крупноцветковый»

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитата
Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, 1 цитата
страница 144

Родня

Другие виды рода Катран Crambe

Это история применения по книгам 1972–2002 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStore Скачать в App Store