Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Кофе высокий
Фото © Liselle Santos, CC BY-NC, iNaturalist.

Кофе высокий

Coffea liberica
Семейство мареновых, Кп-ылсеае
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахПри приёме больших доз возможны смертельные последствия из-за падения давления и паралича сердца; относится к лекарственным с узким терапевтическим окном, как яд при передозировке.
Опасные частивсе части растения

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 9 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Кофе высокий не предназначен для употребления в пищу — все части растения ядовиты, а передозировка может привести к смерти из-за падения давления и паралича сердца.

Кустарник или небольшое деревцо, до 3 м высоты, с вечнозелеными кожистыми листьями, белыми приятно пахнущими цветками, сидящими в пазушных мутовках. Плоды — яркокрасные, ягодообразные двойчатые.

Кофеин действует возбуждающим образом на центральную нервная система
Ядовитые растения: их польза и вред

Безопасность

Осторожно

Все части растения — лист, кора стебля, корень и семя — ядовиты. Приём больших доз может вызвать острое отравление, сопровождающееся резким падением кровяного давления и параличом сердца, что может привести к смерти.

Ядовитые частилисткора стеблякореньсемя

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
лист, кора стебля, корень, семя
Признаки отравления
острое отравление при приеме больших доз может повлечь за собою смерть, которая происходит при сильном падении кровяного давления и паралича сердца
Острое отравление при приеме больших доз может повлечь за собою смерть, которая происходит при сильном падении кровяного давления и паралича сердца.
Ядовитые растения: их польза и вред, 1931, стр. 264

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Возбуждающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прицентральная нервная система, сонливость, усталость

Части растениясемена

Как готовилинастой

Кофеин действует возбуждающим образом на центральную нервную систему
Ядовитые растения: их польза и вред, 1931, стр. 264
Благодаря содержанию кофеина, кофе производит возбуждающее действие на центральную нервную систему, усиливает работу сердца и временно повышает умственную и физическую работоспособность. Но так как кофеин вызывает усиленное сердцебиение, то людям с сердечными болезнями употребление кофе не рекомендуется.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 368

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 23 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Алкалоиды 5

Летучие вещества 6

Органические кислоты 2

Углеводы 3

Дубильные вещества 1

Терпеноиды 2

Ароматические соединения 1

Белки 1

ещё 2 группы веществ

Витамины 1

Липиды 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
хлорогеновая кислотасосудоукрепляющее12 из 48заметная
хлорогеновая кислотапротивосклеротическое14 из 48заметная
фенолпротивокашлевое8 из 20заметная
белковые веществаветрогонное25 из 133сильная
фенолкровоочистительное9 из 20заметная
хлорогеновая кислотагипотензивное26 из 48сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Часть
семена
Когда
круглый год или 2—3 раза в год
Как
плоды собирают, очищают от мякоти, семена увянивают и ферментируют 2—3 дня, затем отмывают, сушат, освобождают от оболочек и упаковывают
Обработка семян заключается в следующем. Собранные плоды очищаются, как уже сказано, от мякоти и семена на 2—3 дня помещают в особые хранилища, где они увяняются и проходят ферментацию, в результате которой теряют всхожесть. ... Затем семена отмывают от остатков мякоти плода, высушивают на солнце или в сушилках, особыми вальшами освобождают от их наружных: роговой и серебристой оболочек и упаковывают.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 368

Где растёт

Где
восточная Африка, Абиссиния, Аравия, Бразилия, Центральная Америка, тропическая Африка, Индо-Китай, Ява, Куинсленд
Места
тропические леса
В диком состоянии этот вид распространен в областях восточной Африки, в Абиссинии и Аравии... Основной областью его культуры является Бразилия и другие области Центральной Америки. Кроме того, большие плантации кофе имеются в тропической Африке, Индо-Китае, на Яве и в наиболее жарких частях Австралии, например, Куинсленде.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 368
Где
Бразилия, Ява, Суматра, Цейлон, центр. Америка
Встречается
культивируется
культ., где выше указано.
Ядовитые растения: их польза и вред, 1931, стр. 264
Где
Гвинея, Либерия
Встречается
дикорастущее
Coffea liberica Kieff. Гвинея, Либерия
Ядовитые растения: их польза и вред, 1931
ещё 1 запись
Где
Центр. Америка
Coffea excelsa Schum. Центр. Америка.
Ядовитые растения: их польза и вред, 1931

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
напиток
Как готовят
поджаривают, измельчают в порошок, заваривают кипятком
При подготовлении кофе для питья, семена его поджариваются, а затем измельчаются в порошок. ... При заваривании кофе в раствор переходит около 30% содержащихся в нем веществ...
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 368

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Coffea excelsa Schum.КофеСо/[]еа арабика 1Кофе либерийский

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Фармакогнозия, 20 записей о составе
  2. Ядовитые растения: их польза и вред, 1931, 13 цитат и 2 записи о составе
    страница 264
  3. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 4 цитаты и 3 записи о составе
    страница 368
  4. Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978, 6 записей о составе

Это история применения по книгам 1931–1978 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store