Кладония дюймовая
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобно — можно употреблять в пищу после соответствующей обработки.
Кладония дюймовая — небольшой лишайник высотой 2–12 см с тонкими (1–4 мм), ломкими, цилиндрическими побегами, образующими густые дерновинки. Окраска — зеленовато-серая или зеленовато-желтоватая. Побеги ди-, три- или тетрахотомически разветвлены, в местах ветвления слегка сплюснуты, с округлыми отверстиями. Конечные веточки прямые, шиловидные, более тёмные. Апотеции (плодовые тела) коричневые, размещаются на концах веточек.
Безопасность
При длительном контакте возможны фотоаллергии и дерматиты.
Сбор
- Что собирают
- слоевище
- Когда
- в течение всего лета
- Где
- на почве в тундрах и лесотундрах, хвойных лесах, на болотах, в горах на мшистых скалах, от тундр до зоны широколиственных лесов, на юге — в горах
Заготовка кладоний из комплекса "оленьего мха" производится в течение всего лета. В сухом виде лишайники трудно собирать, поскольку их веточки очень ломкие. Поэтому обычно сбор ведут после обильного дождя или многодневных туманов. Сначала лишайники очищают от примесей (например, сосновой хвои), затем тщательно высушивают.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 85
Где растёт
Растет на почве в тундрах и лесотундрах, хвойных лесах, на болотах, в горах на мшистых скалах, от тундр до зоны широколиственных лесов, на юге — в горах. Широко распространенный по всей территории России вид.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 84
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Обычно высушенные, размолотые и отваренные кладонии используют для получения лишайникового студня, идущего на приготовление киселей или холодцов. Из трех частей лишайниковой муки, полученной из кладоний и одной части пшеничной муки, можно испечь хлеб. Из одной части кладониевой и одной части пшеничной муки получается вкусное печенье, если добавить сливочное масло и разрыхлитель.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 85
Имена
Как его называли в книгах
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Кладония дюймовая», стр. 84
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.