Айва японская
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Айвочка японская съедобна и безопасна в употреблении — её плоды широко используются в кулинарии.
Айвочка японская — декоративный кустарник высотой 1—3 метра с простыми яйцевидными листьями, которые весной окрашены в красноватый цвет, а к лету становятся темно-зелёными и блестящими. Цветёт в мае—июне крупными красными или розовыми цветками, реже — белыми. Плоды — ароматные, яйцевидно-округлые, зеленовато-жёлтые, созревают в сентябре.
Плоды содержат от 150 до 300 мг% витамина С.Дикорастущие полезные растения
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 7 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Витамины 3
- от 100 до 223 мг% витамина С (плоды)Дикорастущие полезные растения, 1987
- от 150 до 300 мг% витамина С (листья)Дикорастущие полезные растения, 1987
- каротин (плоды)Дикорастущие полезные растения, 1987
Ароматические соединения 1
- ароматические вещества (плоды)Дикорастущие полезные растения, 1987
Органические кислоты 1
- кислоты (плоды)Дикорастущие полезные растения, 1987
Пектиновые вещества 1
- пектин (плоды)Дикорастущие полезные растения, 1987
Сахара 1
- сахара (плоды)Дикорастущие полезные растения, 1987
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| кислоты | сахароснижающее | 27 из 75 | сильная |
| пектин | противосклеротическое | 32 из 125 | сильная |
| кислоты | витаминное | 38 из 75 | сильная |
| кислоты | очищающее | 27 из 75 | сильная |
| ароматические вещества | возбуждающее аппетит | 10 из 20 | заметная |
| кислоты | кровоочистительное | 32 из 75 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- в культуре
Где растёт
Растёт в лиственных лесах, на опушках, полянах, вырубках, а также в садах и парках — преимущественно в культуре.
По всей европейской части СССР выращивается в культуре еще один вид айвы— айва низкая — Pyrus nivalis (L.) Crantz, колючий кустарник до 1 м высотой, нетребовательный к теплу, морозостойкий, в плодах которого содержится 2,5—4,5% сахаров, 3—7% кислот, ароматические вещества, но немного витамина С.Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 129
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Плоды используются для приготовления компотов, цукатов, варенья, желе, их консервируют.Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 129
Что приготовить
Домашних пошаговых рецептов с этим растением в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Дикорастущие полезные растения», 1987, в книге названо «Айва японская», стр. 129
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Дикорастущие полезные растения, 1987, 2 цитаты и 7 записей о составестраница 129
Родня
Эфирные масла
Это история применения по книгам 1987 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.