Фото © Almantas Kulbis, CC BY-NC, iNaturalist.

Колокольчик широколистный

Campanula latifolia

Семейство колокольчиковые, Campanulaceae

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Колокольчик широколистный съедобен и безопасен в употреблении.

Многолетнее травянистое растение высотой 60–150 см с голыми или слабо опушёнными цилиндрическими стеблями, слегка ребристыми в верхней части. Листья широкие, цветки крупные — до 6 см длиной, колокольчатые, обычно фиолетовые или белые. От близкого вида — колокольчика крапиволистного — отличается по более мягким и неравнопильчатым листьям.

Цветки до 6 см дл.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1)

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 10 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
кемпферол	сосудоукрепляющее	40 из 295	сильная
антоцианы	витаминное	88 из 242	сильная
инулин	потогонное	52 из 115	сильная
кверцетин	противосклеротическое	66 из 459	сильная
инулин	кровоочистительное	32 из 115	сильная
антоцианы	закрепляющее	83 из 242	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: густые лиственные леса, лесные овраги, заросли кустарников; на лесных полянах и опушках, среди зарослей кустарников; в лесах, по берегам рек, на субальпийских лугах

Где растёт

Растёт по берегам водоёмов, в лиственных и хвойных лесах, на опушках, полянах, в кустарниковых зарослях, на лугах и в прибрежных зонах, а также в садах и парках.

Где встречается

берега водоёмов кустарники и заросли лиственный лес луга опушки, поляны, вырубки в воде и у воды хвойный лес сады и парки

Где: Приморье и Приамурье
Места: на лесных полянах и опушках, среди зарослей кустарников

Приморье и Приамурье; на лесных полянах и опушках, среди зарослей кустарников ... ... 6. А. рехезкафоНа (Е1зсй. ех Воеш. еф Эсво.) @. Роп, А. нра Е!зс1. — Б. широколиетный.
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 196

Где: Европ. ч.: все р-ны; Кавказ: все р-ны, кроме Южн. Закавк. (Талыш); Зап. Сибирь: Верх.-Тоб. (запад), Алт.
Места: в лесах, по берегам рек, на субальпийских лугах
Встречается: до выс. 2600 м над ур. м.

— Европ. ч.: все р-ны; Кавказ: все р-ны, кроме Южн. Закавк. (Талыш); Зап. Сибирь: Верх.-Тоб. (запад), Алт. В лесах, по берегам рек, на субальпийских лугах, до выс. 2600 м над ур. м.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 117

Где: в широколиственных и пойменных лесах

В широколиственных и пойменных лесах.
Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, стр. 24

ещё 1 запись

Где: повсеместно
Места: густые лиственные леса, лесные овраги, заросли кустарников

Распр. повсеместно. Густые лиственные леса, лесные овраги, заросли кустарников. Цв.: VII-IX.
Растения средней полосы России, 2000

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: корни

Корни, побеги (молодые), листья. Пригодны в пищу [243, 264, 420].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 117

Что приготовить

Корни колокольчика отварные

гарнир, «Кухня Робинзона», 2020

КОРНИ КОЛОКОЛЬЧИКА ОТВАРНЫЕ Корни колокольчика... 200 г Масло сливочное... 2 ст.л Корни колокольчика сварить и очистить, нарезать на кусочки, полить растопленным маслом.

Имена

Как его называли в книгах

«Определитель растений Приморья и Приамурья», 1966, в книге названо «Бубенчик широколиственный», стр. 196
«Флора Крыма. Том 3, выпуск 3», 1969, в книге названо «Campanula latifolia», стр. 149
«Травы: определитель по вегетативным признакам», 1990, в книге названо «Колокольчик широколистный», стр. 24
«Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1)», 1991, в книге названо «Колокольчик широколистный», стр. 117
«Растения средней полосы России», 2000, в книге названо «Колокольчик широколистный», стр. 223

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, 4 цитаты и 11 записей о составе
страница 117
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
страница 196
Растения средней полосы России, 2000, 1 цитата
Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, 1 цитата
страница 24

Родня

Другие виды рода Колокольчик Campanula

Это история применения по книгам 1966–2000 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStore Скачать в App Store