Масленок болотный (Boletus paluster), съедобность и описание

Очерк

Маслёнок болотный — съедобный гриб, пригодный в пищу и подходящий для окрашивания тканей.

Маленький гриб с шляпкой диаметром 2–7 см, слегка выпуклой, с центральным бугорком и сухой поверхностью, плотно покрытой волокнистыми чешуйками розового, розово-красного или красного цвета. Трубчатый слой сначала жёлтый, затем бледно-охряный, у зрелых экземпляров — зеленовато-серый; поры очень крупные, до 4 мм, угловатые, радиально вытянутые, не меняют цвет при надавливании. Ножка длиной 3–6 см и толщиной 0,5–1 см, сплошная, часто извилистая, с жёсткой структурой; у основания красная, выше — жёлтая, с едва заметным кольцом, оставляющим кольцевую зону. Мякоть бледно-жёлтая или жёлтая, без ярко выраженных вкуса и запаха, на срезе не темнеет.

Можно получить различные цвета: желтый с коричневыми оттенками, золотисто-коричневый, коричнево-оранжевый или зеленовато-коричневый

Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы

Сбор

Что собирают

плодовое тело

Когда

в июле-сентябре

Где

заболоченные части леса с участием лиственниц

Часть: плодовое тело
Когда: в июле-сентябре
Как: собирают в Сибири и на Дальнем Востоке, в заболоченных частях леса с участием лиственниц

Влаголюбив, населяет заболоченные части леса с участием лиственниц в Сибири и на Дальнем Востоке. Всюду редок. Плодоносит в июле-сентябре.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 250

Где растёт

Растёт на болотах и в сырых местах леса, преимущественно в заболоченных участках с лиственницами.

Где: Сибирь, Дальний Восток
Места: заболоченные части леса с участием лиственниц
Встречается: редок

Влаголюбив, населяет заболоченные части леса с участием лиственниц в Сибири и на Дальнем Востоке. Всюду редок.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 250

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Часть: плодовое тело
Как едят: окрашивание тканей и шерсти
Как готовят: окрашивание
Осторожно: можно получить различные цвета: желтый с коричневыми оттенками, золотисто-коричневый, коричнево-оранжевый или зеленовато-коричневый

Плодовые тела болотного масленка применяются для окрашивания тканей и шерсти. В зависимости от технологии окрашивания и используемых протрав можно получить различные цвета: желтый с коричневыми оттенками, золотисто-коричневый, коричнево-оранжевый или зеленовато-коричневый.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 250

Съедобность: съедобно
Часть: плодовое тело
Как едят: свежие
Как готовят: свежим
Когда: в июле-сентябре

Используется свежим.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

Suillus paluster

Как его называли в книгах

Масленок болотный