Карточка собрана по 1 книге.
Белый гриб (боровик) съедобен и ценится как пищевой продукт.
Широко распространённый гриб с каштановой или охряно-жёлтой шляпкой, у молодых экземпляров плотно прилегающей к яйцевидному ножке. Отличается высокими пищевыми качествами.
Белый гриб или боровик — широко распространенный вид с каштановой или охряно-желтой шляпкой, в молодости твердой и плотно прилегающей к яйцевидному пеньку.Дикие полезные и технические растения СССР
Рекомендуется тщательное и длительное проваривание и прожаривание перед употреблением. Гриб темнеет при приготовлении, мало пригоден для соления, консервирования и сушки, так как слабо душист.
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| маннит | противосклеротическое | 12 из 55 | заметная |
| маннит | сахароснижающее | 15 из 55 | заметная |
| маннит | обволакивающее | 22 из 55 | сильная |
| маннит | противоревматическое | 14 из 55 | заметная |
| маннит | возбуждающее аппетит | 18 из 55 | заметная |
| маннит | закрепляющее | 17 из 55 | заметная |
Это не медицинская рекомендация.
Растёт в лиственных и хвойных лесах, на песчаной почве, в том числе на песках и обнажениях.
географическое распространение основной массы съедобных грибов простирается в нем на всю лесную зону, от Балтийского моря до Тихого океанаДикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 246
Вид, экология которого связана с березовыми лесами, а ареал простирается на всю лесную зону СССР.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 246
Растет преимущественно в Европейской части Союза и Западной Сибири в хвойных сосновых и сосново-еловых лесах, любит песчаную почву.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 247
В свежем виде, жареным или вареным березовик ценится так же довольно высоко, но для соления, консервирования и сушки мало пригоден, так как, подобно предыдущему, темнеет.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 246
Не пригоден для сушки, так как мало душист, но зато очень привлекателен в соленом и маринованном видах.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 247
В этом виде он идет для приготовления превосходных и ценных консервов, соления и маринадов, более старые развернутые шляпки употребляются для сушки про запас и отдушки постных супов и похлебок.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 246
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1942 года, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.