Астранция крупная
Фото © Luca Boscain, CC BY-NC, iNaturalist.

Астранция крупная

По-современному Астранция большая

Astrantia major
Семейство зонтичных, Apiaceae
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахНесмотря на указания на съедобность, достоверные источники сообщают о содержании алкалоидов и ядовитости растения; относится к семейству зонтичных, где много смертельно ядовитых видов — употребление в пищу рискованно.
Опасные частивсе части растения

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это болиголов пятнистый.

Карточка собрана по 6 книгам. В ней 6 цитат о применении.

Очерк

Астранция большая — растение условно съедобное, но с сильным слабительным действием; употреблять в пищу не рекомендуется из-за токсичности. Опасный двойник — болиголов пятнистый, не перепутай.

Астранция большая — многолетнее травянистое растение высотой до 2 метров с цилиндрическим, полым, слегка сизым стеблем, покрытым только под соцветием короткими волосками. Листья крупные, широкотреугольные, дважды или трижды перистые, с мелкими острыми зубчиками. Цветки мелкие, белые, собраны в крупные зонтики до 15 см в диаметре, окружённые многочисленными линейными прицветниками. Плод — широкоовальный, состоящий из двух семянок.

В лекарственном отношении известно лишь, что все части астранции и особенно подземные обладают слабительными свойствами.
Лекарственные растения СССР

Безопасность

Осторожно

Всё растение токсично и обладает сильным слабительным действием. Употребление без контроля может вызвать расстройство ЖКТ. Не рекомендуется к приёму внутрь без медицинских показаний. Опасный двойник — болиголов пятнистый, не перепутай.

Ядовитые частивсё растение

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
все растение
Растение ядовитое и, по Гаммерман и Шупинской (1937), содержит алкалоиды.
Алкалоидоносные растения СССР, 1952, стр. 242
Ядовитые части
всё растение
Ядовито [1023].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 4 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Слабительное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прив Закавказье — при желудочной колике

Части растениякорни

Полезн. св. Корни. В Закавказье — при желудочной колике [643]. В ветеринарии — слабительное [756].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 84
Полезн. св. Корни. Слабительное [2464], Декоративное [2464]. Ядовито [1023].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 83

Применяли призапоры любой этиологии, трещины ануса, геморрой, реконвалесценция после заболеваний (Z54)

Части растениятрава

Как готовилинастой травы 1:20

запоры любой этиологии, трещины ануса, геморрой, реконвалесценция после заболеваний (Z54) (настой травы 1:20 – по 200 мл однократно)
Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, стр. 65

Слабительные свойства

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прилекарственное применение

Части растениявсе части, особенно подземные

В лекарственном отношении известно лишь, что все части астранции и особенно подземные обладают слабительными свойствами.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 363

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 20 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Органические кислоты 1

Кумарины 2

Углеводы 1

Алкалоиды 1

Витамины 1

Эфирное масло 1

ещё 7 групп веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
пигментыпротивотуберкулёзное36 из 207сильная
сахарозавитаминное56 из 172сильная
сахарозаобволакивающее56 из 172сильная
сахарозавозбуждающее аппетит53 из 172сильная
сахарозазакрепляющее54 из 172сильная
кумариновпотогонное8 из 24умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
корни, семена
Когда
осенью у растений первого года жизни или весной следующего года; в период зрелости или частично недозревшие
Где
лесная и субальпийская зоны; на опушках, полянах в широколиственных, хвойно-широколиственных лесах, по речным террасам; лесные лужайки и опушки широколиственных лесов
Часть
корни
Когда
осенью у растений первого года жизни или весной следующего года
Как
выкапывают, очищают от надземных частей и земли, разрезают на куски, сушат в хорошо проветриваемых теплых помещениях или на открытом воздухе на ветру
Корни выкапывают осенью у растений первого года жизни или весной следующего года. Их очищают от надземных частей, земли, разрезают на куски и высушивают в хорошо проветриваемых теплых помещениях или в теплую сухую погоду на открытом воздухе, на ветру.
Целебные сокровища, 1976, стр. 79
Часть
семена
Когда
в период зрелости или частично недозревшие
Как
собирают все растение целиком, развешивают под навесами, семена дозревают и подсыхают, затем обмолачивают, удаляют посторонние части
Семена заготовляют в период их зрелости или частично недозревшие. Тогда собирают все растение целиком и развешивают под навесами, семена при этом за счет витаминных веществ стебля дозревают и подсыхают, затем их обмолачивают, удаляют посторонние части растения и используют.
Целебные сокровища, 1976, стр. 79

Где растёт

Растёт по берегам водоёмов, на опушках и полянах широколиственных и хвойно-широколиственных лесов, в лесных лужайках, на речных террасах, в смешанных и хвойных лесах, а также в садах и парках.

Где
Европейская часть: Прибалтика, Верхнее Поволжье, Карпаты, Днепр, Молдова
Места
на опушках, полянах в широколиственных, хвойно-широколиственных лесах, по речным террасам
Европ. ч.: Прибалт., Верх.-Днепр., Карп., Днепр., Молд. На опушках, полянах в широколиственных, хвойно-широколиственных лесах, по речным террасам.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 83
Где
все районы Кавказа, кроме Талыша
распространённое по всем районам Кавказа, за исключением Талыша.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 363
Где
запад Украины, Белоруссия
Места
лесные лужайки и опушки широколиственных лесов
Растёт на лесных лужайках и опушках широколиственных лесов. Встречаются на западе Украины и в Белоруссии.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 363
ещё 3 записи
Где
Кавказ: все районы
Места
на субальпийских лугах, среди зарослей кустарников у верхней границы леса, на высокотравных полянах, реже у скал
Кавказ: все р-ны. На субальпийских лугах, среди зарослей кустарников у верхней границы леса, на высокотравных полянах, реже у скал.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 84
Где
юг европейской части СССР
Растёт на юге европейской части СССР.
Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 111
Где
Кавказ
Места
лесная и субальпийская зоны
Произрастает в лесной и субальпийской зонах Кавказа.
Алкалоидоносные растения СССР, 1952, стр. 242

Наблюдения в Москве

На iNaturalist в Москве отмечено 7 наблюдений этого вида. Чаще всего его замечают в июле.

Наблюдение на iNaturalist
Фото © vyatka, CC BY-NC, iNaturalist.
21 июля 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © konstantin_m, CC BY-NC, iNaturalist.
8 июня 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Елена федюкова, iNaturalist.
10 июля 2025
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Дмитрий Левченко, CC BY-NC, iNaturalist.
3 июля 2024

Наблюдения и снимки взяты из iNaturalist. Открыть страницу вида на iNaturalist

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Как готовят
очищенные от кожицы, сырым
Молодые побеги, очищенные от кожицы, съедобны в сыром виде.
Целебные сокровища, 1976, стр. 80

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Звездовка большаяЗвездовка крупнаяЗвездовкаПол. JarzmiankaPromienicaЧешск. JarmankaHvezdovkaСербск. ZvezdovnicaZvjezdnaZvezdovnicaZveztlankaЛуж. HvezdowkaНем. AstranzSterndoldeMeisterwurzStrünzeФранц. AstranceАнгл. MasterwortАстранцияAstrantia s. Imperatoria nigraПатранСербск. PatranНем. Grosse AstrangieSchwarzer SabinckelSchwarzegrosse od. falsche MeisterwurzKaiserwurzMutterwurzGrosse Sabinckeldie Magistranzder OstraugФранц. La Saunke femelleRadickeOmiche noireSaunke de montagneАстранция наибольшаяAstrantia Tourn.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 6 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, 6 цитат и 19 записей о составе
    страницы 83, 84
  2. Целебные сокровища, 1976, 5 цитат и 7 записей о составе
    страницы 79, 80
  3. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, 1 цитата и 10 записей о составе
    страница 65
  4. Лекарственные растения СССР, 1958, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страница 363
  5. Алкалоидоносные растения СССР, 1952, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 242
  6. Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, 1 цитата
    страница 111

Родня

Другие виды рода Астранция Astrantia

Это история применения по книгам 1947–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.